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麦当劳的薯条怎么做才能一模一样
薯条怎么做才能
像
麦当劳的一样
答:
炸薯条一定要大火,油温要热
。如果不会看油温是几成热,可以等一小会儿,拿筷子试试,等筷子上出现油泡就可以下薯条了炸薯条一定要大火,油温要热。如果不会看油温是几成热,可以等一小会儿,拿筷子试试,等筷子上出现油泡就可以下薯条了把薯条放进去,大火炸,因为被速冻过所以会有油星漰出来。这...
薯条怎么做才能
像
麦当劳的一样
答:
1。
麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物
,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。2。在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保证其形状整齐好看。3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高,牛油的作用,是让在炸...
怎样才能
做出和
麦当劳薯条一样
的味道?
答:
1、在冷水浸泡薯条环节,需要加入适量的糖浆,你没有的话,白糖也可以
。2、麦当劳其实在炸薯条的油里面加入了一些添加物导致薯条特别香,我们在家能找到的替代品就是牛油。(或者做煎牛排剩下的油也是OK的)这样加进去炸薯条之后就会特别香。3、把1/4茶匙的牛肉高汤粉和2茶匙的盐混合调料撒在最后炸好...
怎么做出
麦当劳
类似的炸薯条
炸薯条怎么做
答:
轻轻翻动让油全部淹没就好。7.油温太高时可以适当关小火,炸两分钟左右捞起土豆条,关火。间隔几分钟。8.再开大火烧制油冒烟,再次倒入炸过
的土豆条
。约两三分钟,土豆条边缘微微焦时,即可捞出控油。9.装盘,再搭配一盘蕃茄酱,吃起来就和KFC
麦当劳的一
个味道了。三、烹饪技巧
1
、最好是买大的土...
薯条怎么做才能
像
麦当劳的一样
?
答:
麦当劳炸薯条
的做法 1.马铃薯切成条状,洗三遍洗净定粉。2.锅里水烧开,放入马铃薯条,两分钟后捞起来,沥干水,不用煮太久,薯条太熟容易断。3.关键的一步:把马铃薯条放入不粘锅,不用加油,任何东西都不用加,中火加热,轻轻翻动薯条,不用翻得太频繁,千万别用力过猛,以免薯条断裂,烧干...
怎么做炸薯条才能
和
麦当劳的一样
外焦里嫩?
视频时间 00:23
薯条怎么做才能
像外面的味道
答:
麦当劳的薯条
是
怎么做
的?
1
。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。2。在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保证其形状整齐好看。3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高...
在家自制
薯条
,
怎么样做
和外面
的一样
好吃呢?
答:
3、锅里放油,油的量要大一些,这样所有的薯片都可以放入油锅里,油温烧至50%热度(150度),薯片一个个放进去,用筷子搅拌。在随后的大火中,油温应保持在50%的热度。油温降低,
薯条
很快就容易泡油但不够脆,炸到皮略硬颜色发黄。在漏勺上晾干。当油温升至60% (180)时,再将薯片放入油锅内炸熟...
像肯德基、
麦当劳
那样
的薯条
是
怎么做
的?
答:
4 红薯切成和土豆
一样
粗细的条,红薯里含的淀粉没有土豆里的淀粉多所以就不用洗多次了,只需要用水冲一下就可以了,把捞出来后在红
薯条
的上面均匀的撒上一层干面粉放在盆里待炸。干净的锅中加入多一些的油,先用大火把油温烧热后先放入
土豆条
到锅中炸。5 油温也不能太高,如果太高的话土豆条...
麦当劳
里
的薯条怎么做
答:
麦当劳
里
的薯条
制作方法:1、把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用;2、 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,自行发酵半小时;3、 在锅内注入生油十两。把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不能太猛,以免炸焦,待
薯条炸
至金黄色,全部捞起...
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