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麦芽糖怎么调拔丝
拔丝麦芽糖怎么
做
答:
1、首先准备好我们需要的材料,一口小锅,适量的白糖或者
麦芽糖
,一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。2、首先,我们开中火,热锅,将适量的油放入锅中,加热。3、等油热后,加入白糖或者麦芽糖,加热使其融化,并不断的翻炒,同时大家也可以找一双筷子,不断的搅拌,糖随着温度的加热会逐...
做
拔丝怎么
熬
糖
做拔丝用水还是用油
答:
做
拔丝怎么
熬糖 1.先把芋头洗干净刮掉皮,切成滚刀切或小长条块备用。2.把油烧至六成热,放入芋头块,用小火将芋头块炸至呈金黄色,沥干净油后捞出。3.开火锅里放一点点水,将白糖和
麦芽糖
一起放入锅中小火慢熬、同时要不停的搅拌,让糖受热均匀熔化,等糖液熬的浓稠,能拉出丝的时候,...
用
麦芽糖怎么
做
拔丝
苹果
答:
1、将苹果洗净,去皮,去核,切成3立方厘米的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉,清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。3、原锅留油25克,加入
麦芽糖
,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,...
麦芽糖
可以做
拔丝
芋头吗
答:
(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间炒糖,锅内倒油少许,放入水和
麦芽糖
,小火,用木铲轻轻地搅炒至溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动下芋头
拔丝
了,...
拔丝
简易做法
答:
用超市所买之“麦芽糖”
。
锅中放油,点少许水,入糖,待糖热后投入原料,便可做最简单的拔丝了
。做拔丝菜四个要点 1.根据原料质地决定是否挂糊,如苹果、梨、桔子等水果,含水分较大,在下锅炸时,一定要用蛋清和淀粉挂糊,将原料裹住,否则原料内部出水后,会粘在一起;土豆、山药等原料,含...
拔丝
糯米球做法步骤 拔丝糯米球做法步骤介绍
答:
1、用料:糯米粉适量、泡打粉少量、白糖少量、花生油适量、红糖块适量、
麦芽糖
一勺。2、糯米粉,泡打粉,白糖一起混合,用温水搅拌柔成一个个小球 3、热锅倒入花生油烧,再把糯米球放进去炸,时不时给圆球翻下身。4、炸至金黄出锅。5、锅里放小碗水下红糖烧到化开(按个人口味备合适的糖),再放...
你还记得小时候吃的
麦芽糖
吗?
如何
制作?
答:
麦芽糖如何
制作? 卖的那种我不太知道它的成分,但是家庭版可以来一份,有点儿像
拔丝
苹果之类的。 家庭版麦芽糖 【家庭版麦芽糖材料】 : 白砂糖,蜂蜜,水。 【家庭版麦芽糖做法】 : 1.准备白砂糖,放入锅中,加一点点水,熬成液体状。 2.加入一勺蜂蜜。 3.熬制糖浆起大泡。 4.然后倒入盘子中,放个...
麦芽糖
的食用方法 麦芽糖有哪些不同的吃法
答:
1、用
麦芽糖
做的蜜汁排骨有些许
拔丝
的效果。2、煮了桃子糖水,放凉后调入少许麦芽糖增加风味。3、鸡翅有一点点腥味,被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感。4、麦芽糖可能不能直接放进去煮,要等凉了之后再调进去,味道会很好。
拔丝
冰糖葫芦
怎么
做?
答:
麦芽糖
适量
拔丝
冰糖葫芦的做法步骤 1山楂放入一个撒有盐的清水中,浸泡一会儿,去除山楂表皮的脏东西,去除山楂蒂,放入盘子晾干,一旁备用。2把大块的冰糖放入一个袋子中,用擀面杖敲打,使冰糖变成小块,放入碗中备用。3把洗干净去好蒂的山楂用一根竹签串起来,让山楂一个一个整齐的排列在竹签上,放...
麦芽糖
里加白
糖拔丝
能吃吗
答:
能。添加白糖可以增加甜味和口感,需要注意
糖
的比例,过多的白糖会影响
拔丝
效果。
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