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麦芽糖的制作过程文字描述
麦芽糖
是什么做的
答:
19、不烫手的温度后就可以上手了,双手来回拉扯,这一步是个体力活儿,一般在30分钟左右,可以拉扯出非常白的颜色很好看的纹理,我拉扯了10分钟就已经没有力气了。20、颜色不是很白,但糖已经变硬不粘了,我直接用刀敲成了小块儿。最后再撒点熟的糯米粉,我们的手工
麦芽糖
就做好了。
制作麦芽糖的过程文字
版
答:
麦芽糖
是一种营养丰富的食品,其
制作过程
如下:1. 准备原材料:麦芽粉、水、糖和醋。2. 将麦芽粉放入锅中,加入适量的水,搅拌均匀,使其成为糊状物。3. 将锅放在火上,加热至糊状物开始变干,然后加入糖,继续搅拌。4. 当糖完全融化后,加入少量的醋,继续搅拌。5. 当糖浆开始变稠时,不断地...
怎样自制
麦芽糖
答:
问题一:传统
麦芽糖
怎样制作 我要有详细
的制作过程
1、培育麦芽。将小麦(或大麦)用水浸泡,装袋出芽后摊盘,每天按时喷洒清水,保持水分和温度,5-7天后,取出捣碎加入米中。2、浸泡大米。取优质大米浸泡4-6小时,洗净用甑蒸约2小时,待蒸熟后,加入已捣碎的麦芽(拌麦芽的水温很关键,必须要适宜。夏天水温以手感温和,...
传统
麦芽糖
怎样制作 我要有详细
的制作过程
答:
1、第一步把准备好的小麦浸泡水中8小时,捞出沥干。2、每天淋水,一天后出现芽胚。3、等待小麦长到5厘米左右。4、糯米浸泡好后煮熟。5、把
麦芽
打碎。6、糯米煮熟后放凉,与小麦放一起拌匀。7、用电饭锅保温键发酵6小时。8、然后滤出产生的水分,大火煮开后换成中火熬一小时。9、一小时后熬至粘...
农村
麦芽糖的
古法
制作全过程
答:
农村
麦芽糖的
古法
制作全过程
:用料:150g小麦,2斤糯米。1、150g小麦淘洗干净,浸泡一夜。2、撒在漏水的容器上,放在阴凉通风处,每天喷两三次水。3、麦芽长到一寸左右,大约3到4厘米,还没出现真叶,就可以了。时间大约是4到7天,气温低长的慢,气温高长的快。4、麦芽长好后,开始煮糯米。2斤...
制作麦芽糖的
六
步骤
答:
之后将糖液和糖水分离开,糖水不要倒了,留起来之后备用。5、制作麦芽糖 将糖液和糖水分离以后,继续用文火熬制糖液,这样可以使糖液被浓缩称糖。在熬的
过程
中一定要不停的搅拌锅中的麦芽糖,直到麦芽糖变成晶莹润泽的琥珀色。6、
麦芽糖的制作
时要注意搅拌和火候,不要让麦芽糖被熬糊掉。
正宗的
麦芽糖
是怎么做的?
答:
熬制
麦芽糖
:熬煮
的过程
中,糯米和麦芽汁会逐渐融合,形成浓稠的糖浆。继续熬煮,直到糖浆变得非常浓稠,颜色变为深棕色,这就是麦芽糖。冷却和切割:将熬好的麦芽糖倒在预先准备好的平板上,让其自然冷却。冷却后的麦芽糖会变硬,这时可以用刀将其切割成小块。包装和储存:将切割好的麦芽糖包装起来...
求
麦芽糖
配方及
制作方法
答:
5个小时后打开,锅还是温热的,糯米里出现了好多水,发酵成功。用纱布滤水。这步需要壮劳力,滤的干,不浪费。糯米渣不知道怎么用,扔了有点可惜,不知道可以做肥料不?上火煮干水份,一开始可以用大火,水少后用小火。煮的时候要不停搅拌,以防粘锅,
麦芽糖
就做好了。小贴士 发麦芽的时候要遮光...
如何
制作麦芽糖的
方法
答:
练习1 材料:小麦,糯米(可以根据你做的多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.
麦芽糖
凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候,把糖块加热,用...
如何
制作麦芽糖
答:
3. 玉米碎粒需先洗净并在水中浸泡4-6小时,之后捞出并沥干。4. 将处理好的玉米碎粒以100度蒸煮,待凉至40-50度后待用。5. 将玉米碎粒与切碎的麦芽混合,进行发酵,时间约5-6小时。6. 发酵完成后,将混合物装入布袋并密封,通过压榨方式提取汁液。7. 提取出的汁液即为
麦芽糖
。
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