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麦芽糖花生软糖怎么做
花生糖怎么做
?
答:
礼记芝麻
花生软糖
:原料配方:
麦芽糖
,花生仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精盐3千克,芝麻适量(有黑、白芝麻,可单一,或两种一起放,根据个人喜好)1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香,盛起待凉2.剥去外皮,每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下),吹去花生皮备用3.起锅烧热2匙...
花生糖
加什么才不太甜
答:
【步骤】:1、花生米在烤箱内用230度火烤25-30分钟,香脆熟透即可。去皮后撵碎在烤箱中放100度以下保温待用。2、在托盘下抹很薄的一层油待用,目的是为了做好的
花生糖
倒入托盘后不沾底。也可放一层油纸。3、小苏打在水中化开待用。4、在锅内放入油,油热后依次倒入白糖、
麦芽糖
、混合好的苏...
花生麦芽糖怎么做
答:
材料:1. 花生仁 200克2. 麦芽糖 300克3. 水
50毫升做法:1. 将花生仁放入烤箱中,以160度烤10-15分钟,直到香味扑鼻
。2. 将麦芽糖和水放入平底锅中,小火加热慢慢融化,不停搅拌直到完全融化。3. 在麦芽糖糖浆中加入烤好的花生仁,慢慢搅拌均匀。4. 将混合好的糖浆倒入已经做好防粘涂层的...
怎样
才能做出软的
花生
芝麻
糖
答:
做法
1、先把黑芝麻洗干净。2、把花生洗净后沥干水份
,然后放锅中慢火炒香 3、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中,另一份备用 4、砂糖倒入锅中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麦芽糖,炒至两者完全混合 5、把炒好的花...
如何
制作
花生糖
?
答:
1、做花生糖,炒制花生的时候,一定要小火慢炒,要不停地搅拌,使花生受热均匀,不容易炒糊
,做花生糖也可以根据自己的喜好加入核桃、芝麻等,会更好吃。2、做花生糖最重要的就是熬糖稀了,可以用白糖、冰糖、麦芽糖等来熬制,根据自己的喜好来选择,不管用哪种糖熬制糖稀,熬制的时候,一定要用...
怎么
制作
花生糖
?软软的那种,超想学做、
答:
龙潭
花生软糖
材料:砂糖90g,
麦芽糖
180g,水50g,奶油60g,花生180g,盐2g 做法:1.)将材料1放入锅中加热,煮至140℃后熄火(若温度过高,作好的煻会太脆),加入奶油溶解拌匀。2.)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。3.)将作法2压紧实压平后,放凉冷却后切割成小长方块即可。小提示:煮糖的温度必须...
花生糖
的做法最佳配方比例
答:
1、熬糖浆的时候,锅中不放水,也不放油,直接炒白糖,可以缩短超糖浆的时间,熟练后易成功;2、判断糖浆成功没有,将糖浆滴在冷水里,如果糖浆立刻变得硬脆,这个程度是正好的;如果糖浆变硬,但软绵不脆,这种程度做出来的
花生
酥糖会粘牙。3、等做过几次熟练了,可以直接倒在案板上整形,又快又...
麦芽糖
的制作方法?
答:
1.烘烤
花生
,冷却后去皮。2.
麦芽糖
、白砂糖和水倒入锅中,用小火煮沸,直到滴入冷水中能迅速结块变硬。3.当糖差不多熟的时候,把蛋白送到硬泡沫中。4.将煮好的糖浆慢慢倒入打好的蛋清中,边倒边继续打蛋清,直到蛋糖液非常粘稠几乎无法搅拌,倒入花生仁继续搅拌。5.将煮好的糖浆慢慢倒入打好的...
花生软糖
做法
答:
第一道工序 把少许
花生
撒在墩子上,用大锤碾碎。目的是做铺底,可避免糖稀粘在上面,跟包饺子时撒面的作用一样。用擀杖也行,要弄成薄薄的一层。第二道工序:挂
糖
在锅里放水,加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色,关小火。放入花生。搅拌,使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在...
最让人嘴馋的
花生糖
是
如何
制作的?
答:
在13世纪之后,
花生糖
才传入了非洲国家之后,流传到世界各地。二、制作方法 花生糖一直都处于一种单一的品种,直到后来一些老字号将花生糖进一步扩大的发展。它的制作方法非常简单,主要的原材料就是白糖,花生仁和奶油以及少量的食用盐,植物油,先将新鲜的花生仁炒碎并且煮沸,等到花生煮熟之后下入奶油,...
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