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麻婆豆腐的做法步骤文字
麻婆豆腐
应该怎么做?
答:
第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐
第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片,切之前放冰箱里冻,拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀,腌制十分钟左右。第9步、锅里...
麻婆豆腐做法步骤文字
答:
1、将豆腐切成小块,摆入盘中备用。2、将葱切成段状,备用;将大蒜和生姜切成末。3、在玉米淀粉中加入适量水,调和成勾芡状。4、在炒锅中加入清水煮沸,加少许盐。5、将豆腐放入沸水中,煮至沸腾,以去除
豆腐的
腥味。6、将煮好的豆腐捞出,沥干水分,放入盘中备用。7、将瘦肉切成小丁,在炒锅中加...
麻婆豆腐的做法
。
答:
2先把豆腐切成2厘米见方的丁。3在清水里放少许盐。4把切好的豆腐在水中。5浸泡15分钟。6然后捞出备用
。7炒勺上火烧热,注入适量花生油便炒肉末。8肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒9煸炒出香味后下入豆豉煸炒10把豆豉煸炒出香味后,下入蒜末煸炒。11然后烹入黄酒炒匀。12炒香以上材料后倒入肉汤煮...
麻婆豆腐的做法
答:
1、豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐,倒适量的料酒腌制备用 锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使
豆腐的
口感细嫩、爽口,而且在炒的
过程
中还不容易碎;2、锅中倒入适量的炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散;3、肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱;(此步如果不怕...
麻婆豆腐做法步骤文字
答:
1、将豆腐切成小块,然后就是装盘,备用。2、将葱切成段
,备用,将大蒜、生姜切成末。3、然后就是在玉米淀粉里面加入水,混合勾芡好了。4、在炒锅里面倒入适量的水烧开了,倒入少量的盐。5、然后就是将豆腐放入,煮开,这样是可以将豆腐去掉腥味。6、然后就是将豆腐捞起来,沥干水会,放到盘子里面...
麻婆豆腐的
详细
做法
?
视频时间 03:44
麻婆豆腐的做法
怎样做
答:
步骤
1.准备好所有的食材。2.猪肉切碎。3.
豆腐
切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。4.葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。5.炒锅到油爆香葱姜。6.倒入肉末翻炒变色。7.然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。8.翻炒出香味。9.加入豆腐。10.加入适量清水。11.加入生抽。12.加入白糖。13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉...
麻婆豆腐的
简单
做法
视频时间 03:44
麻婆豆腐做法
答:
1、豆腐可以先用淡盐水浸泡5-10分钟,既除豆腥味又能使豆腐不易碎,这步我忘了,呵呵 2、豆腐入锅后不能翻炒,要边摇锅边用手勺推动锅底,不至糊锅还不易碎。3、豆瓣酱已有咸味,不用再另外加盐,喜欢狠辣的,可以豆瓣酱加量或者加些辣椒面。
麻婆豆腐做法
3 1、豆腐切成2厘米见方的块,锅中...
麻婆豆腐的做法
。
答:
麻婆豆腐的做法
:材料:豆腐400克,牛肉末,青蒜苗段各适量。豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量。做法:1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡 2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末 3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散 4、待牛肉馅炒成...
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