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麻油馓子图片
这个叫啥名字?
答:
馓子
馓子,一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。做法 制作馓子要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油。待面条在盆中...
麻油馓子
做法和配方
答:
1、准备材料:面粉250克、水120克、鸡蛋1个、盐3克、油、黑芝麻各适量。2、把所有的食材用水混合揉成光滑的面团,醒发十分钟以后继续揉光滑面团。3、等到切一块面团擀压的时候面团不回缩就是醒发好了,然后分块搓成圆的长条形,容器里准备适量的油,必须把你所有面团都浸泡进去那种,也不用搓太细...
馓子
怎么吃?馓子有几种吃法?
答:
煮鸡蛋
麻油馓子
做法 主料:麻油馓子适量,鸡蛋2个。辅料:盐适量,香葱适量,黑芝麻适量,鸡精适量。1、在锅里烧些水,煮开加入两个鸡蛋,调中火,撇去煮鸡蛋的浮末。2、待鸡蛋差不多全熟后加入适量麻油馓子,放盐、鸡精。出锅前撒点香葱。上桌前撒点黑芝麻。味道不错呦!小贴士:麻油馓子不要煮...
清明时节江南一带有吃什么的风俗,北方则有
馓子
?
答:
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯,我国南北各地清明节有吃
馓子
的食俗。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北...
如何自制
馓子
,5种馓子的不同做法分享?
答:
防止变质。用豆浆机自制油茶五 材料
馓子
、大米一小碗、盐、味精、油辣子海椒、花椒油、
芝麻油
、花生米、香菜、小葱、榨菜或者冬菜各适量。做法 1、把米倒入九阳豆浆机加适量水,按键调到迷糊,把迷糊打好。2、香菜、小葱洗净切段备用。3、米糊打好后倒入碗中加入调料,撒上馓子,即可食用。
馓子
怎么做?你知道吗?
答:
炸制油:
芝麻油
、花生油各7.5千克。制作方法 1.制水调面团:把盐用水充分溶解后,加入面粉拌和,然后将面团充分捣制,一般不少于20分钟,使面团具有良好的韧性。不调韧性面团制成后把它平摊在操作台上,由边缘逐步向中心划开。用双手把划开的面团粗条在操作台上揉搓成5毫米直径的细长圆条,边揉搓边...
家庭
馓子
的做法和配方
答:
准备材料:高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。1、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水,用手不断搓揉,揉成面团。2、把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。3、30分钟后取出,擀平切成长条后放入油碗里。4、接着锅内放入适量的油,使用大火加热,长条放入油锅炸。5、炸金黄捞出,这样
馓
...
清明节吃
馓子
的寓意
答:
30多年前,妻坐月子,邻居徐阿姨特意送来
麻油馓子
和红糖,根据她老家的习俗,用开水加红糖冲泡麻油馓子,对产妇有滋补和催乳的功能。而在那个还要用粮票和糖票的年代,这包麻油馓子和红糖又平添了一份浓浓的情谊。清明节(别称:踏青节,英文名:Tomb-SweepingDay)是中国最重要的祭祀节日,交节时间在...
这是什么地方的小吃。
答:
你好!油炸馓子,又叫
麻油馓子
,是洪洞县独有的一种油炸食品。据《洪洞县志》载:每年农历二月二,洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。逢此日,广胜寺人山人海,两县县令及地方绅士 都来参加。但见庙会中有敲锣打鼓的,有放三眼冲的,还有卖油糕、豆腐菜、羊杂烩等各种风味小吃的。在这众多的...
散子
的做法
答:
馓子图片
系列3(4张)2.绕条炸制:待盘条回饧后,以右手执条边拉边绕排列左手四指上,绕时左手四指伸直,用大拇指按住条头,绕7~8圈,再以右手伸入条圈中,两手四指并拢抻拉面条,使绕条延伸至原长2倍,再腾出右手用2支筷子叉住左手上的绕条绷紧,然后双手各执1支筷子放入油锅炸制,油温一般...
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