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麻辣狗肉火锅的做法及配料
麻辣狗肉
锅
答:
佐料
狗肉
(适量)佐料葱(适量)番茄酱(适量)桂皮(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)香叶(适量)丁香(适量)丝瓜(适量)姜蒜(适量)青椒(适量)玉米(适量)茴香(适量)辣酱(适量)八角(适量)
火锅
底炊具油炸锅一个煮一块狗肉。2将丝瓜和玉米洗净备用。三将葱、姜片、蒜切段,用刀拍匀备用。四将油放入煎锅,待油...
重庆
麻辣狗肉火锅的做法
答:
做法
:1、将
狗肉
皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗2遍,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌;2、青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净;3、炒锅烧
麻辣狗肉
是什么
答:
半成品狗肉400克,姜10克,蒜4瓣,干辣椒随意(辣点开胃),鲜大蒜叶2根
,狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克,枸杞子黄酒400毫升,老抽,白糖,盐,味精,胡椒粉做法:1.用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香(共20克)放进香料包;狗肉切成1厘米...
麻辣狗肉火锅
料旳
配料
答:
将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可
。铜锅农家狗肉材料土狗一只(约重)2千克,鸡蛋4个,甘蔗100克,清水2千克。调料菜油200克,姜块50克,新鲜橘子皮25克,盐10克,酱油、四特酒各50克,蒜白6根,圆头椒50克,红油100克。做法1、将整只土狗用稻草略烧,宰杀治净去除内脏,改刀成4厘米长、...
狗肉火锅
配什么菜最好吃
答:
狗肉火锅的做法:1.新鲜狗肉买回来洗净;2.锅内加八角,桂皮等香料放入高压锅压30分钟,捞出来切块
,狗肉汤记得不要倒掉哦,留住备用;3.冬笋、芹菜切好,生姜大蒜小米椒装盘备用;4.锅内放油炒香大蒜生姜,立即倒入冬笋翻炒;5.然后加入芹菜、小米椒翻炒;6.加入狗肉继续翻炒;7.加生抽调味,即可...
火锅蘸料的做法
狗肉火锅的做法
答:
狗肉火锅的做法
:原料:带皮狗肉500g、干黄椒50g、黄剁椒5g、姜8g、蒜瓣10g、青蒜5g、八角2个、桂皮1小块、盐2g、味精1g、老抽1ml、蚝油3ml、米酒10ml、胡椒粉1g 制作步骤:1、蒜瓣、姜切片。2.青蒜洗净切斜刀段。3.干黄椒剪成小碎丁 4.锅中放凉水,放入整块的带皮狗肉,淖水去血腥捞出 5.将...
狗肉
做饭方法?
答:
做法
1、将狗肉砍成带皮块状;2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;3、之后改小火焖至味香皮爽肉***火念***,再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。三:
狗肉火锅
材料 主料:狗肉1500克,辅料:茴香15克,当归50克...
狗肉
干锅怎样做
答:
制作方法
:(1)带皮
狗肉
用烧热的烙铁烙去表面的毛,刮洗干净后入锅内加清水2500克、盐10克、料酒、姜片、葱、八角、白豆蔻、花椒籽、小茴香、草果、香叶上火大火煮40分钟,出锅晾凉切厚0.5厘米的片;蒜瓣洗净,切薄片。(2)黄豆芽入沸水中大火氽1分钟捞出,入干锅垫底。(3)炒锅上火放色拉油...
狗肉
怎么做才好吃啊?
答:
狗肉
好吃
的做法
如下:1、将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末,味精,烧开后盛出。
狗肉火锅
里面应该放些什么蔬菜?
答:
1. 狗肉火锅搭配的蔬菜包括生菜、萝卜、娃娃菜、油麦菜和冬瓜等。重要的是确保狗肉处理得没有腥味,有时需要提前用水浸泡。2. 如果是川味
麻辣的狗肉火锅
,可以添加豆皮、带叶的青菜、粉条和豆制品等。而贵州风味的狗肉火锅,则适合搭配味道鲜美的配菜,如香菇、香菜、生菜和口蘑等。3. 广东狗肉煲通常...
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