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黄豆怎么做成最好的嫩豆腐
怎么
把豆子
做成豆腐
答:
1、泡
好的黄豆
,泡了七八个小时。2、放到料理机里,磨成豆浆。3、过滤出豆渣。4、过滤完的豆浆,煮开,中小火再煮8分钟。5、关火后5分钟,开始加醋,分次加,边加边搅拌。6、搅着搅着,上面出水了,豆浆翻花了,停止搅拌。7、准备电饭锅上面的蒸格,盖上屉布.8、豆花倒入屉布中,水自己就流...
黄豆
是
怎样做成豆腐
的,具体的做法和步骤,谢谢!
答:
1、首先把黄豆浸泡清水里,浸泡3小时。2、浸泡好之后把黄豆倒入豆浆机磨成豆浆
。3、磨好后把豆浆用筛子过滤一下。4、过滤之后把豆浆放入锅中煮熟,加入适量的米醋。5、搅拌均匀。6、然后放入豆腐盒里,盖上盖子,放上重物,压半小时。7、时间到后把豆腐倒出,做好了。
如何
能
制作
出
嫩
滑又有弹性
的豆腐
?
答:
1、将坏的
黄豆
捡掉,将黄豆洗净后用清水浸泡一夜(8-12小时)2、黄豆泡好后换水清洗 3、将黄豆放入原汁机中,然后加入1200ml清水(边压边倒入清水)4、用容器盛住豆浆和豆渣 5、用网筛滤去压
好的
豆浆浮沫 6、把豆浆通过网筛滤入锅中 7、然后再用网筛舀去浮沫 8、开小火煮豆浆,边煮边搅...
做
嫩豆腐怎么做
答:
内酯 10克 调料 水 3000克
嫩豆腐
的做法 1.500克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)2.泡
好的黄豆
用清水洗净,加3000克清水,用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨),磨好的豆浆过滤后待用 3.豆浆上火煮透,全程不要火大,以防溢锅 4.煮好的豆浆撇去浮末,关火 5.内酯...
嫩豆腐
的
制作
方法
答:
水3000ml 自制香滑
嫩豆腐
1. 每天都只有在晚上挤点时间来做这些事情,昨晚想更新食谱的,大半夜实在太困就没更新。想自己做出好吃的豆腐,就认真点看食谱咯,一定会成功的。
黄豆
洗干净浸泡一夜,夏天温度高放冰箱冷藏,沥干水,我们开始
做豆腐
啦!2. 将豆子们分三次加入料理机内打成豆泥,每一次豆子...
怎么
才能让做出来
的豆腐
变细嫩?
答:
一、
黄豆
提前浸泡一晚。 二、原汁机磨豆浆。 三、撇去豆浆表面的浮沫。 四、豆浆过滤。 五、煮熟豆浆,边煮边不停搅拌,以防糊底巴锅。 六、豆浆煮熟后关火,放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋。 七、搅拌至豆浆结块。 八、将豆浆倒入
豆腐
盒。 九、盖盖子。 十、压重物,半小时左右。 十一、脱模完成、豆腐特别...
嫩豆腐
是
怎么做的
(是内脂、石膏混合使用吗,比例是多少,怎么用?)
答:
准备材料:黄豆250g、内酯5g、清水2500g
制作
步骤:1、首先把黄豆提前一晚浸泡好,如果是夏天的话,要勤换水,或者是放进冷藏,不然会发臭。然后把浸泡
好的黄豆
洗干净,分3次打成豆浆。2、用最高马力的功能打成豆浆,大概1.5分钟。(不能用加热功能)3、想要做出滑
嫩的豆腐
,一定要用这种150目的...
黄豆如何做豆腐
黄豆做豆腐
的方法
答:
1、准备:首先准备
好做豆腐
需要的所有东西,分别是
黄豆
、盆子、豆架、绳子、大纱布、豆腐点卤(也叫卤水),取500g黄豆,挑出变质的,扔掉,用清水浸泡至少两个小时,备用,然后将盆子、大纱布清洗干净备用,将豆架组装好。2、打豆浆:锅里烧一锅热水,可以烧热一点,备用,将黄豆用机器打成豆浆,装...
怎样
用
黄豆
自制
豆腐
?
答:
1、想要
做豆腐
,就得提前一天准备
好黄豆
,清洗干净之后放到一碗清水中浸泡着。用清水浸泡一晚,第二天就直接可以拿来用了。2、把坏掉的挑拣出来,然后直接把黄豆放在破壁机中。然后我们把1300ml的清水倒入破壁机中,接下来开始打豆浆。豆浆打好之后,用一层滤布将其过滤一下,过滤出来的豆浆倒进锅中。...
怎么
用
黄豆做豆腐
口感更
嫩
?
答:
清洗黄豆:浸泡后的黄豆要用清水冲洗干净,去除豆皮和杂质,
这样豆腐
口感更加细腻。磨浆和过滤:将浸泡
好的黄豆
和适量的水一起磨成豆浆,然后用纱布或细筛过滤,去除豆渣。豆浆越细腻,豆腐口感越
嫩
。煮豆浆:将过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢加热至沸腾,期间要不断搅拌,防止糊底。煮沸后继续煮2-...
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