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黄豆芽炖鸡架的做法
最全老汤和高汤制作技术精解
答:
1、原料:
黄豆芽
3斤、胡萝卜1.5个、甘蔗头6节、水18斤
做法
:胡萝卜洗净去皮后切块,甘蔗头剖开切块;油锅烧热,黄豆芽炒香、加水及全部原料煮开,锅盖(略留缝)改小火焖煮约3小时,即成汤汁清鲜之素高汤;放冷后以纱布过滤,即可放入冰箱冷藏,随时备用。 2、原料:黄豆芽1.5斤、胡萝不1.5个、冬笋3...
谁能提供点简单的家常菜谱,及其
做法
!希望是自己总结的,不要复制的,分...
视频时间 00:35
你家乡有哪些值得推荐的特色美食?
答:
这是一道大多早餐店都有的一个特别美食,是阳江最具特色的小吃,有很特别的名字。它
的做法
是用炒熟的
豆芽
、炒河粉等做成馅,再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段,擦上熟猪油、芝麻,沾辣椒酱伴食。5.鹅乸饭 阳江特产黄鬃鹅,阳江特色烹调方法,使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅...
道教美食
的做法
视频时间 00:58
能不能介绍几款汤
的做法
??简单的!
视频时间 00:40
春节饭菜以及寓意
答:
做法
: 1、桂鱼买的时候整干净,回来洗净,在身上划上几道,用盐、胡椒粉、绍酒、姜片腌渍。 2、锅内注油烧热,将鱼两面煎黄、下葱段姜片、烹入绍酒,加少许开水大火5分钟熬出鱼汤。捞出桂鱼待用。 3、另一锅内注少许油烧热,下入一半辣椒圈、豆瓣酱、炸熟大蒜头炒香,放入鱼汤、绍酒、鸡精、盐、白糖、胡椒粉煮...
很喜欢吃鱼,怎么样做这道菜 好吃又有营养?拜托各位了 3Q
答:
教您炝拌
黄豆芽
怎么做,如何做炝拌黄豆芽才好吃 1.黄豆芽去根洗净,焯水至熟,冲凉。 2.姜去皮切丝;青椒、红椒切丝,焯水。 3.将所有原料、调料炝拌即可。 炝拌黄豆芽的制作要诀:豆芽下烧开的水锅,煮焯至断生后捞出冲凉。 麻香豆芽掐菜
的做法
详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 工艺: 爆 麻香豆芽掐菜的制作材料...
粤式高汤
做法
答:
1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求。火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时。出汤率:原料的3—5倍。2、奶汤 原料:选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。火侯:原料用滚水烫...
素食造句-用素食造句
答:
81) 蔬菜汤香菇泡软切半、
黄豆芽
去尾、葫萝卜切丁备用,起油锅将所有材料加入拌炒,再放入2碗水及 素食 高汤煮沸即可起锅。 82) 这个世界上最宝贵的,只会逝去不会回来的是时间。我想为自己好好活着, 素食 或是锦衣,又有什么区别呢。流浪的猫猫 83) 严厉的传统要求赫内姆思处女虔诚地奉守 素食 主义,不得食...
10种海参
的做法
答:
2. 清蒸海参:清淡鲜美 想要品尝海参原汁原味的鲜美,清蒸是不二选择。将海参放入蒸笼,大火蒸10分钟即可,出锅后淋上蒸鱼豉油和香油,撒上葱花和姜丝点缀,色香味俱全,鲜掉眉毛。3. 红烧海参:醇厚软糯 喜欢重口味的朋友,红烧海参绝对满足你的味蕾。海参在老抽、酱油的包裹下,经过长时间的
炖
煮,...
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