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100%全麦面包的做法
100%全麦面包的做法
及配料有哪些?
答:
糖(可选):10克(用于增加酵母的活性,但
全麦面包
可以不加糖)橄榄油:1大勺(约15毫升)
做法
:准备材料:量好所有的材料。确保你的全麦面粉是新鲜的,因为陈旧的面粉可能会影响
面包的
口感和发酵效果。激活酵母:在一个小碗中,将温水、糖和干酵母混合。搅拌均匀后,让它静置10分钟,直到混合物开始...
想要松软版本的
全麦面包
,比例应该怎么决定?
答:
100%全麦面包
:松软好吃,制作方法简单,一看就会所需食材 全麦面粉500克,温水400克,酵母粉5克。盐3克。菜籽油10克,或者等量玉米油。制作步骤 1:先把400克温水倒在杯中,加上酵母粉搅拌均匀,然后静置10分钟。2:把面粉放到盆中,加上3克的盐,给搅拌好,10分钟之后把温水倒入盆中。再倒入10...
全麦面包
(无油低糖)怎么做
答:
发酵好的面团揉压排气.分成5到6等份盖上保鲜膜醒10分钟!然后擀成长椭圆形把蔓越莓葡萄干核桃撒上.从边缘滚起把边捏紧.超软
100
分百
全麦面包
(无油低糖)
的做法
步骤4 捏紧滚一滚装盘撒上干面粉,用刀片中间割一条口两边分别割两条小口.成树叶状.(也可以发酵后再撒面粉割口)放入烤箱中层调到...
全麦面包的
推荐
做法
?
答:
1、原料准备:
全麦
面粉300克,水适量, 干酵母1.5小勺,糖12克,橄榄油12克,盐6克,燕麦片适量。2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑。3、盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时。4、发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟。5、将醒发好的面团按扁...
自己怎样做
全麦面包
。
答:
全麦面包的做法
步骤 请点击输入图片描述 1、材料图;请点击输入图片描述 2、将酵母倒入温水中。(注:温水45度左右,手可以忍受的热度。)请点击输入图片描述 3、酵母水中放入配方中砂糖的两勺。(因为糖可以让酵母更好的发酵。)请点击输入图片描述 4、稍微搅拌一下,静置5分钟。请点击输入图片描述 5...
家庭版
全麦面包
怎么做
答:
6、撒点面粉或者玉米粉在面包表面,用锋利的刀或者剪刀划几道口子。7、烤箱230度预热,送入面团后烤20--25分钟。无油无糖
全麦面包做法
有哪些 二、注意事项:1、水温略高过体温就行,太高了酵母会被烫死了,太低了酵母活性不够,发酵时间就要延长。水稍微多点或者少一点都没有关系,每个品牌的面粉...
全麦面包
怎么做
答:
全麦面包的做法
如下:主料:高筋面粉150克、黑全麦粉
100
克、白酸奶糊140克、牛奶60克。辅料:干酵母2.5克、细砂糖20克、盐3.5克、黄油20克。步骤:1、材料大合影:高筋面粉(面包粉)、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油;蛋白酸奶糊(原打算做酸奶溶豆的,但太稀,怕浪费,改做面包了...
全麦面包的做法
答:
全麦面包的做法
首先准备好全麦面粉、水、酵母糖以及橄榄油,食盐和燕麦片等,然后将所有的材料混合在一起,揉成面团,直到面团表面变光滑,然后盖上保鲜膜发酵大约一个半小时左右,发酵好之后将面团排气,用刀割成两份,再醒大约15分钟左右,洗完之后将面团按扁擀成长条。然后沿着长边从上往下卷...
无油无糖
全麦面包做法
有哪些
答:
全麦粉
100%全麦面包
(无油无糖)
的做法
步骤1 首先来制做老面100%全麦面包(无油无糖)的做法 步骤2 首先将老面部分倒入盒子100%全麦面包(无油无糖)的做法 步骤3 用筷子搅匀、无干粉100%全麦面包(无油无糖)的做法 步骤4 蒙一层保鲜膜,用筷子扎个气孔(一次性餐盒的盖子找不到了,用盖子上...
简易
全麦面包
怎样做好吃?
答:
全麦面包的做法
将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑 请点击输入图片描述 盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时 请点击输入图片描述 发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟 请点击输入图片描述 将醒发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条 请点击输入图片描述 ...
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