求可可酥粒面包做法答:奥利奥饼干14块、糖粉适量【步骤】1、面包材料除黄油外,均放入厨师机中,揉出粗膜,加入软化的黄油,揉出薄膜,滚圆,进行一发,一发至两倍大。2、发酵期间准备酥粒,将酥粒材料混合均匀,用指腹轻搓成细沙状。3、发酵好的面团排气,均分14份,滚圆,表面喷水,沾一层酥粒,进行二发,二发至1.5倍大。4、烤箱风炉150度...
请问一下巧克力豆饼乾(美式)怎样做好吃?答:3,揉面,整形成曲奇饼干状,备用。 4,烤箱170度,预热10分钟后。在放入曲奇饼干,上下火,170度加热25分钟。 5,烤好后,就美式巧克力豆就算完成了。 补充:巧克力饼干的口感分酥脆的和松软的2种。 想吃酥脆的,步骤4完成后,不要立即取出,利用烤箱余温继续闷上10分钟在取出。 想吃松软的,步骤4完成后,立即取出的,含...