年夜饭必备八道蒸菜做法答:8、把收得浓稠的汤汁全部淋在丸子上面,我们的咸蛋四喜丸子也就做好了。 八、梅菜扣肉 食材准备:带皮五花肉,梅菜,葱姜蒜,辣椒,香叶,八角,花椒,料酒,生抽,老抽,腐乳,甜面酱,五香粉,花椒粉,白胡椒粉。 操作步骤: 1、把五花肉放入冷水中,加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒,放入适量的料酒和少量盐,煮半个小...
一星期晚餐食谱,8道家常下饭菜,有荤有素,7天吃着不重样答:做法步骤: 1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片,再切成1.5厘米左右见方的块。 2.猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下,这样炒出油的颜色更红一些。 3.锅内加入水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,水开后煮2-3分钟,把豆腐捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分,豆腐焯水可以去除豆腥味,焯水时,在...