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一个鸡蛋怎么蒸一碗鸡蛋羹
请问一下
蒸鸡蛋羹
时水是1.5的比例,的水是几两啊?
答:
做
鸡蛋羹
水和蛋的比例在1:2左右,水多了,口感更嫩滑,水少了,口感偏干。如果不放盐或牛奶的话,水的比例要减少到1或1.5,否则不容易成形。做法:用料:鸡蛋 2个,温开水(适量), 盐,油,酱油。1、鸡蛋打散,加入
1一1
.5倍的温开水,加适量盐打匀。2、过筛(如果筛网不够密,过筛后...
我
蒸
的
鸡蛋羹
老是有孔,
怎么
的才能蒸出嫩滑的鸡蛋羹?
答:
说到鸡蛋羹,大多数人应该都不会陌生,记得小时候,觉得最好吃的东西就是鸡蛋羹了。那个时候没有这么多美食,每次早餐的时候,妈妈给
蒸
上
一碗鸡蛋羹
,就觉得这是最美味的东西了,每次吃都觉得非常满足。说起来,鸡蛋的营养价值也是很丰富的,平时生活中,一天吃一两
个鸡蛋
,能够补充充足的营养,尤其是...
宝宝
蒸鸡蛋羹一个鸡蛋
放多少水
怎么蒸
答:
鸡蛋三个,打到碗里;开始往里加水:这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三
个鸡蛋
大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是
鸡蛋羹蒸
出来比较嫩的
一个
窍门;沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀为止...
一个鸡蛋
多少克水
蒸鸡蛋羹
合适?
答:
一个鸡蛋
80克水
蒸鸡蛋羹
。蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好,
1个鸡蛋
添加80克的清水即可,若是水量添加的少,会导致鸡蛋羹口感变老,若水量添加的过多,会导致鸡蛋羹太稀,影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制,一般用中火只需要蒸2分钟,出锅后在撒上一些葱花就可以了。蒸鸡蛋羹技巧 1、鸡蛋和清水的...
蒸鸡蛋羹
一般要放多少水啊?
答:
蒸鸡蛋羹
要放水的量是根据蛋的量来确定的,一般是蛋和水的比例是
1
:2,然后只需要隔水蒸约10分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴,其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等,制成之后色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。
蒸鸡蛋羹蛋
和水的比例是多少
答:
1
:1.5。鸡蛋和水的比例是1:1.5,这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点,把里面的气体排出来,而且在
蒸鸡蛋
之前还要将其过滤一遍,这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。
做
蒸鸡蛋
,鸡蛋和水的比例是多少,
怎么
做好吃
答:
注意几点,定会
蒸
出好吃的蛋羹:
1
.蛋和水的比例约为1:2;2.要加温水并与蛋液充分搅匀;3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下;4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火。
一碗
香喷喷的
鸡蛋羹
就此诞生。鲜虾鸡蛋羹 原料:鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料:葱、花生油、盐 ...
鸡蛋羹蒸
出来跟水一样,为什么啊?
答:
准备材料:
鸡蛋
2个、盐2克、鲜虾
1个
、生抽1勺、葱少许、温水适量、蒸鱼豉油1勺、香油少许 制作步骤:1、鸡蛋打散加盐。2、 加鸡蛋的1.2-1.5倍温水搅拌均匀。3、过2遍筛去气泡,上面的东西不要了。4、盖保鲜膜,锅中水烧开放入
蒸
6分钟左右凝固。5、准备
一个
虾仁去虾线加料酒和盐,用几个虾仁...
1个鸡蛋
放多少水适合
蒸蛋
答:
蒸鸡蛋羹
时鸡蛋和水的比例是1:2,
一个鸡蛋
放100克水。蒸鸡蛋羹时,鸡蛋和水的比例很重要。蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好,
1个鸡蛋
添加80克的清水即可。若是水量添加的少,会导致鸡蛋羹口感变老。若水量添加的过多,会导致鸡蛋羹太稀,影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制,一般用中火只需要蒸2分钟...
蒸鸡蛋羹
最佳的蛋和水的比例
答:
蛋就不会程蜂巢状。如果是宝宝吃就要稍微多放水了,一般是和鸡蛋的水一样多。当然是放凉水蒸把鸡蛋喝水打均蒸。注意
蒸鸡蛋羹
放温水最好,不然会起泡的口感不好,
一个鸡蛋
里面放差不多一样多的水就可以了,放温水蒸的鸡蛋又滑又嫩哦,里面可以稍微放点酱油,这样宝宝吃的更香。
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