如何正确选购肉干答:肉干是用牛、猪等肉类为原料,经预煮、切块、调味、熟制、干燥后制成的一类零食,肉干风味独特,耐保存,易携带,老少皆宜,而且还能补充营养,所以肉干肉脯也不是特别便宜的一类零食,在选购自己喜爱的肉脯时,需要注意方法,以免上当。下面,51Dongshi小编就教大家如何正确选购各种肉干,诸如猪肉脯、牛肉干、鱼干、鱿鱼丝等等...
牛肉干怎么做??答:(2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至七成热,下入牛肉条炸酥,捞出沥油。 (3)炒锅复置火上,加入色拉油(20克)烧至五成热,投入姜片、葱段炒出香味,放牛肉汤、精盐、糖色浇沸,下牛肉条加热至亮油。起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀,晾凉冷装盘,撒芝麻即成。特点: 色泽褐红,麻辣鲜香,干香滋润...
秘制麻辣牛肉乾答:秘制麻辣牛肉乾材料:牛肉1公斤,辣椒粉60克,花椒粉20克,白糖30克,老抽2汤匙,盐2茶匙,味精少许,熟白芝麻1汤匙,香料(花椒1小把,八角2粒,小茴香少许,桂皮1块,香叶2片,草果1粒,丁香4粒,肉蔻1粒,陈皮1块,)做法:1、烧一锅沸水,放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水,倒掉血水2、在砂锅(没有也可用别的锅...