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一碗羊肉粉放几克花椒合适呢
贵州
羊肉粉
熬汤配料
答:
配料有:羊肉片,米粉,
花椒粉
、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料,每一家
羊肉粉
馆都有自己的密制配料,这配料是不公开的,并不是每家都用一样的配料。这也是贵州各地羊肉粉的一大特色。吃法:素粉(只加汤)、肉粉(汤肉齐全)、加粉、加肉、双加、加羊杂、加腰子。羊肉粉是贵州省的民间小吃,是当今...
如何自制美味的
羊肉粉
?
答:
材料准备:
羊肉
:500克(最好选择带有一些脂肪的部位,如羊腿肉或羊肩肉)米粉:适量(根据个人需求购买干米粉或者湿米粉)姜:几片 大葱:1根 大蒜:几瓣 白胡椒粉:少许 香菜:适量 青蒜或葱:适量 辣椒粉:适量(可根据个人口味调整)
花椒粉
:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)食用油:...
羊肉粉
汤怎么做
答:
主料 羊腿80克 牛尾骨500克 辅料 豆腐50克 粉条(干)30克 菠菜20克 西红柿15克 香菜2棵 调料 葱1根 姜适量
花椒
5粒 料酒2勺 生抽2勺 水适量
羊肉粉
汤的做法 1.锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用 2.汤锅中放入牛尾骨,大葱段,姜片,倒入料酒,大火煮开 3.保持...
羊肉粉
怎么做比较好吃?
答:
一、材料准备:
羊肉
:500克(最好选择带有一些肥油的羊肉,如羊腿肉或羊肩肉)米粉:适量(根据个人喜好和人数来定)姜:几片 大葱:1根 蒜:几瓣 白胡椒粉:少许 盐:适量 酱油:适量 料酒:适量 香菜:适量 葱花:适量 辣椒油:适量(可根据个人口味调整)
花椒
油:适量(可根据个人口味调整)二...
羊肉粉
汤怎么做
答:
用料 主料 羊腿80克 牛尾骨500克 辅料 豆腐 50克 粉条(干)30克 菠菜 20克 西红柿 15克 香菜 2棵 调料 葱 1根 姜 适量
花椒
5粒 料酒 2勺 生抽 2勺 水 适量
羊肉粉
汤的做法 1.锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用 2.汤锅中放入牛尾骨,大葱段,姜片,倒入料酒...
贵州牛
羊肉粉
的做法
答:
原料:精米粉125克 带皮熟
羊肉
30克 熟羊杂20克 羊肉原汤100克 猪羊混合油20克 酱油8克 精盐5克 煳辣椒面20克 胡椒粉2
克 花椒
面3克 葱花4克 芫荽6克 制作方法:1.将去净肉的羊骨头洗净放入锅底,加清水烧开后,把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出(用小锅煮,保持汤鲜),晾至还有余热时,用...
正宗遵义
羊肉粉
是怎么做的?
答:
牛肉1000克 羊肉25克 粉条30克 豆腐 30克 菠菜 20克 西红柿 1个 调料 食盐 5克 葱 10克 姜 5克 八角 1个 料酒 10克 生抽 5克 胡椒粉 少许 香菜 10克 陈醋 少许 遵义
羊肉粉
的做法 牛肉汤做法:1.牛肉浸泡后冲洗干净 2.冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫 3.捞出冲洗干净 4.将牛肉放进...
羊肉粉
的做法是什么?
答:
【材料准备】
羊肉
:500克(最好选择带有一定脂肪的羊肉,如羊腿肉或羊肩肉)米粉:适量(根据个人食量而定)生姜:一小块 大葱:1根 大蒜:几瓣 香菜:适量 白萝卜:1个 辣椒粉:适量
花椒粉
:适量 盐:适量 酱油:适量 料酒:适量 鸡精或味精:少许 食用油:适量 清水:适量 【做法步骤】准备材料...
豆花
羊肉粉
面有哪些做法?
答:
豆花面(川味)原料配方 机制面条200克 豆花150克 红苕淀粉5克 葱花10克 酱油20克 芝麻酱15
克 花椒
粉3克 红油辣椒20克 味精3克 油酥黄豆5克 盐酥花仁5克 大头菜5克 制作方法 1.起卤:先将豆花在锅内煨煮,再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡,待用。2.定底味:将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)...
六盘水水城
羊肉粉
的家常做法是什么?
答:
出锅:将煮好的米粉放入碗中,加入煮熟的羊肉,倒入熬好的高汤,撒上炒香的大蒜、辣椒粉和
花椒粉
,最后放上青蒜或香菜点缀。调味品:根据个人口味,可以在
羊肉粉
上加入一些醋、辣椒油等调味品。这样
一碗
热腾腾、鲜香四溢的六盘水水城羊肉粉就做好了。在寒冷的冬天,吃上一碗这样的羊肉粉,不仅可以驱寒...
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