44问答网
所有问题
当前搜索:
下身流淡红色血水
选择猪肉的方法 挑选好猪肉的方法
答:
1、观查猪肉的外表:放心肉很少有
血水
或水渗出,表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。2、观察猪肉的颜色:新鲜猪肉为
淡红色
或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,...
猪肉
淡红色
好还是深红色好
答:
腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。 注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量
淡红色血水流出
。 死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色,脂肪灰红,血管有黑色凝块,因死亡时间长短不同臭味也不同。
2号肉、3号肉、4号肉各是猪的什么部位的肉?
答:
1、颈背肌肉(简称1号肉)指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉。2、前腿肌肉(简称2号肉)指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉。3、大排肌肉(简称3号肉)指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。4、后腿肌肉(简称4号肉)指从腰椎与荐椎连接处(允许带腰椎一节半)斩下的...
猪肉
淡红色
好还是深红色好
答:
腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。 注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量
淡红色血水流出
。 死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色,脂肪灰红,血管有黑色凝块,因死亡时间长短不同臭味也不同。
怎么辨别猪肉的好坏
答:
1、观察颜色:新鲜猪肉呈红色或
淡红色
,脂肪为白色;变质猪肉呈暗红色,脂肪可能呈红色或粉红色,病死猪肉脂肪可能呈绿色或黄色。2、检查纹理:新鲜猪肉切面有光泽且弹性好,呈红色或淡红色;变质或病死猪肉切面呈暗红色或紫红色,可能
流出
粉红色或淡黄色液体。3、观察残血:正常猪肉
血水
较少,问题猪肉因...
刚买的猪肉,看起来很新鲜,但瘦肉是深
红色
,像牛肉色,可以吃吗?_百度知 ...
答:
6有的猪肉是病猪肉或种母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。7要是注过水的猪肉会是灰白色或淡红色,肉表面就有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量
淡红色血水流出
。8要是死猪肉,它的皮肤淤血呈紫红色,脂肪灰红,肉里有黑色凝块,因死亡时间长短不同臭味也...
怎么处理鸭肉更干净?
答:
处理鸭肉更干净的方法有很多,以下是一些建议:选购新鲜鸭肉:购买鸭肉时,要选择新鲜的、无异味的、肉质鲜嫩的鸭肉。新鲜的鸭肉颜色呈
淡红色
,表面光滑,有弹性,无黏液和异味。清洗鸭肉:将鸭肉放入盆中,加入足够的水,用流动的水冲洗鸭肉表面,去除
血水
和杂质。可以用手指轻轻揉搓鸭肉表面,以便更好地...
番茄小青菜猪肉可以搭配吗
答:
西红柿和猪肉能同吃吧,西红柿和猪肉没有什么禁忌的,做西红柿汤时可以放点瘦肉丝,可能荤素搭配营养更合理。
不同部位的牛肉有什么区别,做出的牛排口感有何差异?
答:
牛腱、牛腩、牛柳、牛排、眼肉...不同部位的牛肉,口感不一样,适合做的料理也各不相同,不能一味的以为是牛肉就可以做牛排,可以做成牛排并且很好吃的部位只有其中一部分。下面为大家介绍一下可以做成牛排的牛肉部位和他们的口感~眼肉 牛 排 | Ribeye Steak 肉质?——肥瘦相间,脂肪相对比较多 好...
如何判断羊肉、牛肉没有注水?
答:
2. 新鲜、正常的猪(牛、羊、家禽)肉外观色泽正常,呈嫩红色,有光泽。切割后无渗出物溢出。注水后的猪(牛、羊、家禽)肉尸的瘦肉部分色泽变淡红,脂肪部分苍白无光,切割后切口
流出
大量
淡红色血水
。二触摸:正常的肉切口部位有极少的油脂溢出,用手指肚紧贴肉的切口部位,然后离开时,有一定的粘贴...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜