厨师厨房防火常识答:除了爆炸,还可能有最常见的 厨房失火! (下面内容转载自中国吃网餐饮资料库,版权归作者)餐饮企业经营水平不一,燃料结构不同,厨房设施和厨房环境差异很大,通常存在液化气管通,柴油,煤炉灶并存的情况,而厨房设施的不断更新,用火方式的变化,引起火灾除了灶炉,煤气,柴油,液化石油气等因素外,还有其他因素。 厨房失火的原...
发生事故时的应对措施答:2、发生火灾后,速查清着火部位、着火物及来源,及时处理,开启消防设施,进行冷却或隔离,关闭通风装置防止一旦发生火灾造成火势蔓延。若利用现有的消防设施及灭火器材一时难以扑灭,要立即撤离。人员撤离1、事故发生后应尽快离开,躲开沾染区,撤离时注意弯腰前行,不要停下来回去取个人物品或者打电话。2、要往上风侧撤离,...