如何自制广东肠粉?答:如果只是家里偶尔做,也可以用其他东西来代替,我用一个不锈钢的大圆盘,然后在炒锅里架上几根筷子,固定位置,底下放水,然后把盘子放在上面隔水蒸,也可以做出美味的肠粉。 步骤: 1、 在圆盘上用刷子刷一点点油,然后舀汤勺那样的大小1勺浆倒在盘子上,匀称铺开薄薄的一层(不能太多浆,不然蒸出来的肠粉就会很厚,...
如何做巧克力酱答:找一个蒸锅,放水,加热。 然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。 直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样) 将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。 再次加热,到融化(...