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东北菜有什么特色菜
东北菜
都有哪几种啊?
答:
3. 小鸡炖蘑菇:这是一道经典的
东北
大炖菜,正宗做法是小笨鸡炖榛蘑,采用铁锅炖制。这道菜不仅味道鲜美,而且营养价值极高,是上等的滋补佳品。冬季经常食用,能增强机体免疫力。4. 得莫利炖鱼:这是东北的一道
特色菜
,特点是用新鲜活鱼与卤水豆腐、五花肉、粉条、白菜等食材一起酱炆火炖约半小时。炖...
东北菜有哪些
答:
东北菜
代表有:白肉血肠、锅包肉、地三鲜、东北乱炖、溜肉段、小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、扒熊掌、拔丝地瓜、酱骨架,杀猪菜等等。酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。东北菜是指东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系。由于东北地区独特而统一的人文和自然环境,...
东北菜
40经典菜
答:
拔丝地瓜是
东北
最出名的名菜,也是东北非常有特色的
特色菜
。拔丝地瓜选用东北产的红薯,拔丝地瓜的口感:香甜软糯可口,非常好吃。五、杀猪菜 杀猪菜是东北的传统
特色名菜
之一。东北人每年将近过年就会有杀猪,然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉,猪血,东北酸菜一起炖熟,这道菜是很多...
东北
的十大
名菜
是
什么
??
答:
6、溜肉段,是东北地区的传统
名菜
,具有外酥里嫩,味香可口的特点,成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜,由溜肉段衍生出的锅包肉更是
东北菜
中的经典。7、杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大
特色
,过去,人们没有...
东北菜
经典
菜有哪些
?例100款
答:
2、地三鲜 地三鲜,是一道
东北
传统
名菜
,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。3、东北乱炖 东北乱炖,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种...
东北菜
经典菜例100款是
什么
?
答:
2、地三鲜 地三鲜,是一道
东北
传统
名菜
,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。3、东北乱炖 东北乱炖,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种...
东北菜
经典菜例100款
答:
东北菜
经典
菜有
几种:荤菜:锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、...
东北菜
经典菜例
有哪些
?
答:
7、锅包肉:大片猪里脊肉挂粉炸好后,回锅与糖醋汁(或番茄酱)及葱姜香菜翻炒而成。8、杀猪菜。在
东北
许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大
特色
。 地道的“杀猪菜”,是由多种
菜品
组合成的系列菜的总称。 “杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都...
东北
都
有哪些特色菜
?
答:
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道
美食
。在东北
有
句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜,足见这道菜在东北的地位。这道菜也是
东北菜
中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑...
东北菜有哪些
代表菜?
答:
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道
美食
。在东北
有
句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜,足见这道菜在东北的地位。这道菜也是
东北菜
中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑...
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