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东坡肉起源小故事
正宗的
东坡肉
是怎么做的?
答:
最后是出锅装盘。将炖好的
东坡肉
连同汤汁一起倒入预热的碗中,肉皮朝上,稍微整理一下形状。在肉的上面可以放上一片新鲜的青菜叶或者香菜点缀,增加色彩对比和美观度。正宗的东坡肉色泽红亮,肉质酥烂而不散,味道醇厚而不腻,香气扑鼻。它不仅是一道美味佳肴,也蕴含着深厚的文化底蕴和历史
故事
。现代...
东坡肉
的描写作文600
答:
别的饭馆一见也纷纷效仿,一时间,大小饭馆都卖起了“东坡肉”,“
东坡肉
”遂成了杭州第一大菜。后来,“东坡肉”越传越广,越做越精,成为风靡全国的一道名菜。目前,全国著名的有杭州“东坡肉”、黄州“东坡肉”、江西永修“东坡肉”、江苏扬州和苏州“东坡肉”、云南大理“东坡肉”以及苏轼故乡四川“东坡肉”等...
东坡肉
与红烧肉有什么区别?
答:
其次,从口味特点上来看,
东坡肉
和红烧肉也有明显的区别。东坡肉的口感酥烂,色泽红亮,味道甜中带咸,香气浓郁。而红烧肉的口感较为紧实,色泽红润,味道咸甜适中,香气四溢。再者,从文化背景上来看,东坡肉和红烧肉也有着各自的
故事
。东坡肉的名字来源于宋代文人苏东坡,据说他非常喜欢这道菜,因此...
怎么评价
东坡肉
和西湖醋鱼这两道杭州名菜?
答:
历史文化价值:
东坡肉
和西湖醋鱼都有着深厚的历史文化底蕴,它们不仅是菜肴,更是承载着浙江乃至中国传统文化的象征。东坡肉的名字来源于北宋文学家苏东坡,而西湖醋鱼则与美丽的西湖风景紧密相连,这些背景
故事
为菜肴增添了更多的文化内涵。烹饪技艺:两道菜都展现了中国烹饪的高超技艺。东坡肉的慢火炖煮、...
东坡肉
六年级作文
答:
关于
东坡肉的由来
,还有这样一个
小故事
呢!公元1088年,宋代大文豪苏东坡曾在杭州任太守,常带领杭州人民疏浚西湖,使西湖重返青春,杭州百姓感激不尽,纷纷抬猪担酒送到太守府,苏东坡推辞不掉,只好收下,命府上厨师把肉切成方块,用自己家乡四川眉山炖肘子的方法,结合杭州人的口味,将肉煮得香嫩酥烂...
杭州西湖的传说都有哪些?
答:
西湖自古以来便流传着许多民间传说,比较著名的有《白蛇传》、《梁山伯与祝英台》、《苏小小》、《
东坡肉
》、《葱包桧儿》等。1、《白蛇传》传说南宋绍兴年间,有一千年修炼的蛇妖化作美丽女子叫白素贞,及其侍女青青(也称小青、青鱼、青蛇)在杭州西湖遇药店之王主管许宣(或名许仙)邂逅相遇,同舟...
苏
东坡
流传很广的几个
小故事
你知道吗?
答:
历史很的名人风趣幽默,喜欢玩一些巧妙的文字游戏,宋朝的苏轼就是一个,苏
东坡
才华横溢,机敏过人,因此有很多有趣的
小故事
流传下来。八风吹不动,一屁打过江。有一天苏东坡来了兴致,作了一首称赞佛的诗:稽首天中天,毫光照大千;八风吹不动,端坐紫金莲。此诗蕴含佛理,苏东坡越看越得意,就让人...
形容好吃的古代诗句,能琅琅上口的,不要形容某个食物的诗句。
答:
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。这句诗出自北宋诗人苏东坡,相传是他创制的
东坡肉
的描述。东坡肉的
起源
地是湖北黄冈,苏东坡在黄冈谪居时,因当地猪多肉贱,创制了这种独特的烹饪方法。宋代人周紫芝在《竹坡诗话》中记载了苏东坡喜爱吃猪的
故事
,他曾在黄冈时作《食猪肉诗》云:“慢着火,少着水,...
川菜十大名菜每一道菜都是经典
答:
2、眉山
东坡肉
:东坡坛子肉又叫“东坡肉”,又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,是眉山传统特色名菜;根据历史记载此菜为苏东坡首创,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”不过,烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”,据传那还是他第二次...
关于苏轼的
小故事
答:
关于苏轼的
小故事
, 苏轼考进士,作了篇春秋大文,叫《刑赏忠厚之至论》,其中有段落如下:当尧之时,皋陶为士,将杀人,皋陶曰“杀之三”,尧曰“宥之三”,故天下畏皋陶执法之坚,而乐尧用刑之宽。四岳曰“鲧可用”,尧曰“不可,鲧方命圮族”,既而曰“试之”。何尧之不听皋陶之杀人,而从四岳之用鲧也?然则圣...
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