44问答网
所有问题
当前搜索:
中国八大菜系一般指的是什么
请问
中国
烹饪专家,
我国八大菜系指的是什么
?
答:
我国菜系
有三种划分方法:按省按划分四大菜系 有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。按省划分
八大菜系
鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽 按文化流派划分 东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙...
中国
四大
菜系是指什么
八大菜系
又是指什么
答:
山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。
一般
来说是以第一种说法为准,因为所谓
菜系是指
某一区域的代表菜,如川菜代表西南地区,鲁菜代表北方,江浙菜代表华东地区,粤菜代表华南地区。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了
我国的
“
八大菜系
”。
中国八大
名菜
是什么
???
答:
中国
菜主要有
八大菜系
,指:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜历史悠久,宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之一。
一般
认为鲁菜内部分为两大派系,分别以济南和胶东两地的地方菜演化而成。有时也分为...
我国的八大菜系是
哪八大? 各菜系的主打菜
是什么
?
答:
徽菜是安徽菜的简称,又叫皖菜,是
中国八大菜系
之一。安徽风味,主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成,其中以皖南菜为代表。皖南菜源于古微州府,即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带;沿江
菜系指
合肥、芜湖、安庆一带的地方菜;而沿淮菜则由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味构成。三支徽菜各有千秋,丰富...
中国八大菜系什么菜系
是不辣的?
答:
中国八大菜系
没有绝对不辣的菜系,但是从菜系口味方向上看,鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、浙菜大部分是不辣的,而川菜和湘菜则少不了辣。具体介绍如下:1、鲁菜 鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。突出烹调方法为爆、扒、 拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道。
中国八大菜系
、有哪些??分别
指的是
哪些地方??
答:
鲁菜(山东)、粤菜(珠江三角洲、湛江等地)、川菜、湘菜(湖南)、闽菜、浙菜、苏菜(江苏)、徽菜
中国八大菜系
具体是指哪些
答:
中国的八大菜系
为:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系。后来闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
中国的八大菜系
各有
什么
口味?
答:
闽菜是
中国八大菜系
之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。由于福建人民经常往来于海上,于是饮食习俗...
中国八大菜系
有
什么
区别?
答:
山东菜分济南、胶东两派,以浓少清多,醇厚不腻见长。四川菜素有“一菜一格,百菜百味”的佳话,以麻、辣、味浓著称,分成都、重庆两支。
中国八大菜系
涵盖了南北东西的几大区域,这是一个大致的划分,它们代表了当地的饮食文化和居民生活特色,是具有参考价值的内容,当然对于吃货而言,是没有具体菜系...
中国八大菜系
?
是什么
?
答:
闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
棣栭〉
<涓婁竴椤
10
11
12
13
15
16
17
18
19
涓嬩竴椤
灏鹃〉
14
其他人还搜