中国白酒香型有几种(中国白酒香型具体有几种)答:浓清酱是基本香型,其他则是各派,而酱香型和凤香型都是其它香型的大佬,他们酿造工艺相对于浓香型要复杂一些,酱香味突出,醇厚细腻,空杯留香持久。所以在市面上我们能看见的最多的还是酱香型以及浓香型白酒了,其实还有很多香型都是有代表性的,比如说西风、董酒等。除了这些香型之外还有兼香型,馥郁香,芝麻...
浓香型和酱香型哪个好答:2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、...