如何开起一家火锅店答:全球人民的消费需要,从过去中国的几大菜系已基本演变成中国菜,而谈不出具体是中国何菜系,在取长补短的同时派生出了适应现代人消费的,新派川菜、新派粤菜等,无论是中餐还是西餐,无论是川菜还是粤菜或其他菜系,混血儿也好,只要顾客接受就是好产品,因此在经营理念上跟随消费理念进行了改革,打破了传统定律,没有菜系化...
帮忙找些资料好吗?答:粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵 味, 独树一帜,在国内外享有盛誉。其烹饪技术之精妙,菜式美点之纷繁多样,味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美,都可谓首屈一指。在今日中华大地,从京城到边疆,从沿海到关外,一股“粤菜风”正风靡全国,甚至冲击着其它菜系原先占据的市场...