喷香鸡肉串答:1.鸡大腿 3只去骨去皮(喜欢吃鸡皮的可以保留)后切成小块,(如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿)加料酒,盐,姜片,蒜粉,黑胡椒腌半小时到一个小时。2.准备调料汁:用酱油,蚝油,海鲜酱,黄沙糖,一点老抽(上色),水和黑胡椒调成料汁待用。3.把腌好的的鸡肉块串到牙签上,锅里放少许油,(如果喜欢吃皮,就不...
在线等 !一碗腊味菜饭的热量?答:咖喱鸡饭(广东风味)主要原料:洗净的肥鸡1只(约重750克),洋葱200克,马铃薯、西红柿各250克,胡萝卜100克,咖喱粉10克(用二汤匙水调湿),盐10克,花生油70克,煮好的米饭8大碗。制作方法:(1)鸡肉剁成块;马铃薯去皮,一半切成斜块,一半切成小薄片;西红柿用沸水烫后去皮切片,洋葱、胡萝卜切小薄片。(2)炒勺置旺火...
广州湘菜馆排名前十答:2、腊味合蒸:湖南蒸菜,以腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼为主料,辅以鸡汤和调料清蒸制成,味道咸甜适口。3、麻辣子鸡:湘菜特色菜,以鸡肉和辣椒油炸、炼炒而成,外焦里嫩。4、毛氏红烧肉:湘菜传统名菜,以五花肉为主料,用白糖、料酒、味精等调料烧制,甜中带咸,肥而不腻。5、永州血鸭:湖南永州传统名菜,以鸭肉、鸭血、...
大年三十两人几个菜好?答:1、将鸡宰杀好,鸡头剁了,鸡脚趾尖剪掉,用温水清洗干净,连着内脏也一起洗干净。 2、将鸡内脏塞入鸡肚,整个放入炖锅,注入适量的冷水,开火烧,水煮滚后调小火慢炖。 3、取适量的干虫草花,用清水洗干净,浸泡15分钟。(不要泡久了,否则营养会流失) 4、取适量的竹荪,用淡盐水浸泡10分钟后变软,将网状的花冠部...