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亚硝酸盐中毒是化学性食物中毒吗
食物中毒
的特点是什么
答:
十人以上的集体性食物
中毒有
其鲜明的特征:(1)潜伏期短而集中,一般在24小时或48小时内。短期内大量病人同时发病,有类似的临床表现并有急性胃肠炎的症状。因为食物中毒表现为急性的病理变化,一般食物中毒潜伏期较短,发病突然。某些
化学性食物中毒
,如农药中毒、
亚硝酸盐中毒
,在进食后十几分钟到几十...
食物中毒
能查出来吗
答:
症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状(如手足发凉、面色发青、血压下降等),就应立即平卧,双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。
化学性食物中毒
化学性食物中毒,主要指一些有毒的金属,非金属及其化合物,农药和
亚硝酸盐
等...
亚硝酸盐是
什么???
答:
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起
食物中毒
的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
亚硝酸盐中毒是
指由于食用硝酸盐...
关于食品安全的安全征文1500字的
答:
(2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 2、
化学性食物中毒
,特点:发病与进食...
食品加工、烹调过程中
亚硝酸盐
引起的
食物中毒
主要发生在( )中...
答:
食品加工、烹调过程中
亚硝酸盐
引起的
食物中毒
主要发生在(腌制食品)中。亚硝酸盐通常指的是
亚硝酸钠
,是一种白色或淡黄色的粉末、颗粒状的物质,味道微咸,易溶于水。亚硝酸盐通常来源于腌制食品或泡菜、剩菜等,也可存在于特殊的
化学
成分中,进入人体可对身体健康产生危害,如果过量服用可能引起中毒症状...
怎样才确认是
食物中毒
答:
由细菌引起的
食物中毒
占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品(如肉类、鱼类、奶类和蛋类等)和植物性食品(如剩饭、豆制品等)。食用有毒动植物也可引起中毒。如食入未经妥善加工的河豚鱼可使末梢神经和中枢神经发生麻痹,最后因呼吸中枢和血管运动麻痹而死亡。一些含一定量
硝酸盐
的蔬菜,贮存过久或...
食物中毒
会出现什么症状?
答:
严重者可导致脱水尿酸中毒、甚至休克。
食物中毒
者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后可致休克。故必须给患者补充水分,有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。
食物中毒
如何预防
答:
犬食入腐败变质的食品,鱼、肉、酸奶和其他含有
化学性有
害物质的食物后而引起疾病叫
食物中毒
。这些变质的食物中含有大量的沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、变形杆菌、痢疾杆菌、链球菌等。这些菌会产生大量的毒素引起神经损伤、中枢神经麻痹,肠黏膜坏死等损伤,严重者引起死亡。由葡萄球菌毒素所致的患犬其...
...中发生
化学
反应,也可能产生
亚硝酸盐
,造成
食物中毒
。这题对的吗_百 ...
答:
这道题是对的。
食物
存储不当,如隔夜存放的青菜就会产生
亚硝酸盐
,这是因为青菜从环境中吸收的氮经过复杂的反应生成了亚硝酸盐。某些食品在加工过程中,如制作泡菜时,也会产生亚硝酸盐,并且亚硝酸盐含量先变高再变低。
食物中毒有
什么症状
答:
2、发病速度快,但发热不高:副溶血性弧菌食物中毒,发病急,发热不高,多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。3、恶心呕吐:肉毒
中毒是
肉毒梭菌毒素中毒的简称,在细菌
性食物中毒
中最为严重。发病有其特点,除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外,主要表现为视力模糊...
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