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什么是天妇罗
日本料理中的
天妇罗
是
什么
答:
天妇罗
是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。在日式菜点中,用面糊炸的...
日式料理中的
天妇罗
指
什么
?
答:
日语中写为:
天妇罗
、天ぷら或
天麸罗
日语假名:てんぷら 罗马音:tenpura 天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。而具体...
天妇罗
是
什么
东西
答:
天妇罗
是一种日本料理。天妇罗是一种最早源自葡萄牙,经过日本人改造的油炸料理,一般指的是炸虾,但也可以炸鱼类、贝类、鱿鱼或蔬菜(番薯、地瓜叶、海苔、莲藕)。传统的日式天妇罗是用海产或蔬菜裹上厚重的小麦粉和木薯粉的浆油炸,粉浆一般只会用水调和,也有高级料理会加入蛋黄、蛋清、酱油、味噌...
天妇罗
是
什么
意思
答:
天妇罗
是用油来制作的裹着面粉外衣的食物,是对油炸食品的总称的意思。天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。天妇罗不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等;食用...
日本料理中的
天妇罗
是
什么
答:
天妇罗
是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。在日式菜点中,用面糊炸的...
日本的
天麸罗
(天ぷら)是
什么
?
答:
[编辑本段]概述 日语中写为:
天妇罗
、天ぷら或
天麸罗
日语假名:てんぷら 罗马音:tenpura 天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸...
日式料理中的
天妇罗
指
什么
?
答:
日语中写为:
天妇罗
、天ぷら或
天麸罗
日语假名:てんぷら罗马音:tenpura天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。 而具体的...
什么是天妇罗
?
答:
天妇罗
,不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。日本制作天妇罗的历史是相当悠久的。最早的文献记载是在公元1669年,京都的医师奥村久正在他所写的《食道记》中就提到了天妇罗。天和2年(1682年),日本曾接待了来访的朝鲜信使,后在博物馆中发现了当时招待信使的记录档案,其中就有用鸡肉...
天妇罗
是
什么
答:
1、
天妇罗
属于一种日式的油炸食品。2、在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。3、天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就...
天妇罗
是
什么
食物 天妇罗介绍
答:
1、在日式菜点中,用面糊炸的菜统称
天妇罗
。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗...
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