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低筋面粉怎么做蒸糕
蒸蛋糕(蛋白)
怎么做
答:
用料 蛋白 5个(144克)
低筋面粉
80克 牛奶 100克 砂糖 70克 油 25克 蒸蛋糕(蛋白)的做法 正常蛋糕做法:蛋白打发,分三次加入砂糖。牛奶、油、低粉混合搅拌均匀。分三次和打发的蛋白混合,放入蛋糕模。用保鲜膜封好。放入烧开的蒸锅,中火40分钟就好了。正常蛋糕做法:蛋白打发...
电饭煲蒸蛋糕
怎么做
的
答:
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普通
面粉
也能
做蒸
蛋糕,具体该
怎么做
?
答:
首先要将用到的食材准备好,比如鸡蛋、普通面粉、水和牛奶、淀粉、色拉油或玉米油,还有白糖。准备好以后要将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开,在蛋黄里面加入牛奶、玉米油和白糖进行搅拌,这时候没必要用力过猛,否则很容易起筋,这也是很多人在做蛋糕会选择
低筋面粉
的原因之一。等打发好以后就准备打发蛋白,需要先...
传统水
蒸
蛋糕做法
答:
找几个普通的一次性纸杯,加入大半杯
低筋面粉
,三分之一的白糖,小半杯牛奶,2小勺玉米淀粉,我特意发图展示一下工具,这个量不用十分精准,我做过几次后得出来的经验。搅拌到没有颗粒,关于白糖的量,很多人说白糖应该放在蛋清里打发,其实我做了几次,认为白糖可以放一半到蛋黄里,也可以完全放进...
苹果消食粥,牛肉一口酥奶香玉米
蒸糕
答:
奶香玉米
蒸糕
食材准备:玉米100g,
低筋面粉
40g,配方奶60ml,鸡蛋。 玉米鸡蛋配方奶倒入搅拌机打碎,过筛去掉渣渣,筛入面粉,搅拌均匀至无颗粒状,倒入模具中震出气泡,冷水上锅蒸25分钟闷5分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好学生困境」指什么?
怎么
走出...
蒸蛋糕步骤
怎么做
呢
答:
做法:1、首先将玉米油、牛奶倒进大碗,用手动打蛋器搅拌至乳化。2、然后筛入
低筋面粉
,用刮刀翻拌均匀,成牛奶油面糊。3、将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,将蛋黄打散,放入面糊中。4、刮刀或蛋抽翻拌均匀,切记不可划圈,边转动盆边翻拌,像炒菜一样,避免起筋。
这样
操作就是后蛋法,混合面糊比较容易...
求专业人士回答,用蒸箱能
做蒸
蛋糕吗? 蒸蛋糕的配方和做法?
答:
蒸蛋糕用我们家用的锅拿去蒸就可以了;我日常是做给我家宝宝吃,配料发给你看看 鸡蛋3个,
低筋面粉
55g,牛奶20ml,玉米油20g,细砂糖或者糖粉50g 1、鸡蛋先进行分蛋,就是蛋黄,蛋白分离,分别放在不同的容器里(放蛋白的容器最好能高一点,并且必须无水)2、蛋黄里加入15g糖搅拌至糖溶化,并加入...
普通
面粉
也能
做蒸
蛋糕吗?做法是
怎样
的?
答:
很多人家里是没有烤箱的,也没有特制的面粉,但其实普通的面粉也是可以做出蒸蛋糕的。只用蒸锅和普通面粉就可以蒸出非常香软的蛋糕,而且口感非常的湿润。吃了之后也不容易上火,并且对于中式甜点的口味也能够融合。平常在做蛋糕的时候,可能是需要用
低筋面粉
的。
这样
会更松软,但其实自己在家做的话,也...
蒸蛋糕用
低筋
粉和什么粉?
答:
不需要加其他粉了。具体的做法是:鸡蛋2个(100克);
低筋面粉
60克;糖70克;蒸鸡蛋糕做法和步骤 1鸡蛋两个打入盆中;用电动打蛋器低速打起粗泡;加入70克糖粉;将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化;提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了;2筛入60克低...
怎样
自己在家蒸蛋糕啊?(具体一点)
答:
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