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做出来的面条一煮就断
炒面前为什么要把
面条
蒸一下?
答:
而且可以做为主食和菜,一起享用。所以对于一些不喜欢汤汤水水的人来说,炒面是一个不错的选择,并且炒面比带汤
的面
入味。炒面为什么要把
面条
蒸一下为了保证面条的形状:如果面条不提前经过蒸制,直接入锅炒制的话,会出现黏连、断条现象。因为面条中淀粉含量高,直接生炒淀粉糊化以后,粘锅、黏连不说...
怎么
煮面条
更筋道
答:
面条想要好吃,调料和煮面的时间都要掌握好,有些人煮面的时候总是煮太长时间,导致
出来的面条
很烂,吃起来一点嚼劲都没有,煮得时间太短的话,面条自然会没熟,那怎么
煮面条
更筋道呢?快来学习一下煮面的技巧吧。怎么煮面条更筋道 煮面条技巧第一:水刚一冒泡就下面条。很多人下面条的时候喜欢...
纯手工
面条
的做法 ,一盘一拉,柔软筋道,一次3碗不够吃
答:
如今长大了,自己也可以
做面条
吃了,每次馒头吃没的时候首先想到的就是自己做拉面。现在想想都忍不住的流口水,我每次都会
煮1
大锅,一口气2碗下肚,准能吃光,太好吃了,天天吃不腻。最主要的是自己做得纯手工的,柔软筋道,扯不断,吃起来口感特别好。并且做法非常简单,一盘一拉,好吃又好喝。如...
豆角
面条
怎么做
答:
3切成一厘米左右的小段 4加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看 5锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒
出来的
香 6再倒入豆角段 7加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开 8再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。
面条煮
好后,再倒入肉末豆角...
米线、
面条
、泡面、土豆粉有什么区别?
答:
四者不同为:
1
.米线:米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞
出
,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。2.
面条
:面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉...
菠菜可以和
面条煮
给宝宝吃吗?
答:
做法:1、菠菜叶子洗净,准备好面条。2、菠菜放入煮沸的开水中焯3分钟左右,尽量
煮
烂一点。煮好之后捞
出
放入过滤网中用食物剪刀剪碎,再用勺子背面碾压成泥,透过过滤网漏出的菜泥用勺子刮下来。3、把面条放到开水中煮烂。时间不等,到煮烂为止。4、将磨好的菜泥倒入锅中,和
面条一
起不断地搅拌,熬...
白面饸饹怎样和面不断条,盐,碱的比例是多少
答:
4、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右;手工和面的醒面时间可以适当长一些。5、把醒发好的面团分割成适合挤压的面块。6、揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条。7、面条一般
煮
3分钟左右即可捞
出
。8、也可以把煮好
的面条
过一下冷水,这样面条不容易粘到一起,而且口感更爽滑。
手擀面太软是不是容易煮烂
答:
面软了
煮出来的面条
是容易烂的,只有在下次弄面条的时候,面和硬一点,
出来的面条就
不容易煮烂。
想亲手做一碗
面条
,怎么做呢?
答:
揉成光滑面团,把面用湿布盖住,醒十分钟。一定要醒面,硬面团不醒是没有弹性的,容易断。揉面,擀面是个体力活,忙活一会都觉得微微出汗了。醒好的面团,擀成薄薄的大饼 我擀面条的方法是一位老奶奶教的,奶奶是中原人,习惯用玉米
面做
布面,擀好
的面条
不粘,而且一抖玉米面就散下来,十分好用...
请问一下怎么做干面片在煮的时候不粘在一起
答:
等水开了再下面条,面条下去之后不能马上翻动,要等水再次沸腾之后再翻动,这样
煮面条
一般都不会沾一块儿。待苗条熟了之后捞上来,做拌面怕面条粘一块儿的话,往面条里到适量的茶油就可以了,苏仙就有一款专门做凉拌的茶油,
做出来面条
都不担心粘一块儿了,味道也相当棒噢!
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