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做包子师傅工资多少
请问如何能让发面
包子
收住汤水.怎样和面好呢.有哪位
师傅
指点迷津.
答:
我最近看了快乐生活一点通,上有一个方法特别好,而且还试验了,真的不错啊!方法很简单就是用鸡蛋和盐充分搅匀,然后放到面里,再用温水和就好了,这种面蒸出来的
包子
就像,外面买的一样很宣,很好吃啊,而且电视里的实验是那冰块当陷包的包子,结果用了这种面一点也没往外流水,都被面给包住了 ...
做包子
怎么样才能做的白,发酵时间冬天和夏天是多长。一斤面粉放
多少
水...
答:
多加老肥能使面很快发酵,但需要储备较多的老肥。在发酵过程中,无论使用那种方法,都要将面揉均匀,否则影响发面质量。应注意发酵的用水温度,一般是冬天用水的温度高些,夏天用水的温度低些,还要根据气候的冷热做好保温工作。 面粉发酵有老嫩之分,酵面的老嫩与碱的浓度为正比例。一般说酵面老...
师傅
门 我想了解哈酱肉
包子
的详细做法,我现在做是一点都不好吃啊,生...
答:
我自家做的酱肉包,自认为感觉不错。肉馅里不加酱油,而是加的大酱。你先少做点试试 。也是各人的口味不同吧
海底捞工作怎么样
答:
3.
工资
:刚去不满一个月的每天33块。满一个月开始评级发工资,底薪1000没有比这更少的,二级员工(是个人干上一个月都能评上)1100,一级1250+分红(也就六七十块).优秀1400+分红 后面的标兵 劳模 功勋这些基本不用想,最少得干上两三年才能考虑。领班1700+分红,后堂大堂值班经理大概3000左右...
早餐店不发面吗,为什么他们的
包子
包好直接就能蒸?
答:
包子,我们日常生活中的重要主食之一,肉包,菜包,豆沙包,三丁包等等各种馅料的包子,丰富着我们的早餐!很多朋友买包子看到
师傅
们包好就直接进蒸笼了,而不像家里面自己
做包子
还要二发,这是为什么呢?均属个人的立场和见解,难免会有疏漏。其实包子,从面点的角度来说,它是一种经生物发酵的蓬松面团...
早点
包子
中午四菜一炀下午四菜一炀做五十个人的饮食,的几个
师傅
...
答:
我中午素菜一汤的,下午食材一团能坐了50个人的饮食,这个适合做饭,应该需要五个什么的,六个食物才可以的
面点基本功怎么下剂
答:
3.蒸的功夫要把握好火候与时间,这里是有“一二三”的讲究!蒸汽上来是三把火的功效,不会把握的人,只能做到一把火或两把火,甚至有人做到四把火,火候不到,严重影响包子的口感,火候过了,
做包子
更是难以下咽,这一块很多做过多年包子的
师傅
有时都难以控制。或许广州开店一绝可以帮到你,你可以到...
蒸
包子
光掉底,底部发不起来.哪位
师傅
请解答一下
答:
面要半发的,不能全发 如果全发了的 陷里的水份容易进到面里,这样就会容易掉底 还有蒸
包子
的时候一定要水开之后再放入包子
包子
、馒头醒发的疑惑。高分求各位
师傅
们提点一下。
答:
一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好 待用,料酒少量。做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,
做包子
馅。包子温火蒸 15-20分钟。特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合 ...
做包子
不懂情况下学多久
答:
就是技巧的问题 学着很快 掌握技巧熟练了就可以了 俺们家亲戚找的就是东北那的不用多久
包子
饺子什么的都会自己做了 主要靠练
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