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做肘子的方法
猪
肘子
怎么做又烂又好吃
答:
红焖
肘子
做法如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。第四步,烧煮30分钟左右,加生老抽,再将冰糖下锅烧煮,最后收汁后即可。
肘子
怎么扎
答:
扎
肘子
有三种
方法
:1、第一种做法:是选猪肘子一块,约2000克,放入汤锅煮透,捞出来剔净骨,然后下入原汤中,加雪豆、葱节、绍酒等,置文火上煨炖约三小时,吃时加盐,连汤带豆舀入碗中,蘸酱油食之。2、第二种做法:将肘子煮至六分熟时捞出,沥干。猪油烧至九成热时放入肘子,将
猪肘
皮炸...
湖州红焖
肘子的
家常做法?
答:
一、材料 主料:1斤
猪肘
2个八角 1片桂皮 2片香叶 10个花椒 6小段大葱 3大片姜片 1个肉豆蔻 辅料:一大把冰糖 2勺老抽 2勺生抽 2个大枣 少许 十三香 4小个干辣椒 花雕酒适量 1勺蜂蜜 制作工艺:红烧
猪肘
总共有8个步骤:1、炒糖色。一大把冰糖,一口水,小火。2、用这样勺子,把它煮成...
肘子
有哪些好吃的做法推荐?
答:
扣肘子:这是一种粤菜中的经典做法。将肘子洗净,用开水焯水后,用老抽、生抽、五香粉等调料腌制一段时间。然后将肘子放入碗中,肉皮朝下,加入腌料和适量的水,上锅蒸熟。蒸好后倒扣在盘中,肉质酥烂,汤汁浓郁。糟肘子:这是一种利用酒糟来烹饪
肘子的方法
,多见于江浙一带。将肘子洗净,用开水...
湖南蒸
肘子的
家常做法
答:
如果你买的熟食
肘子
不好吃,刚刚好可以用这个
方法
把它变成好吃的菜!而且做这个不费力气~是招待朋友和显示厨艺最好的选择!有机会一定要试一试!熟食店的肘子,它凉了之后就失去了灵魂,我们通过这个方法重新给它赋予灵魂,这种肥而不腻的感觉,真的就是天堂的味道!!!小的时候我觉得它是最好吃的菜...
肘子
最简单的做法
答:
食材:猪前肘1200克,干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。1、先将
肘子的
毛全部刮下,把冷水下锅然后下料酒,把蜂蜜热至七成熟,捞下抹干水分待用;2、锅里面加入油,然后放下肘子炸到金黄色直到起一层虎皮,泡入温水中起泡;3、肘子加入卤香料,卤至熟透然后捞出装盘;...
压
肘
花的做法
答:
做压肘花
的方法
步骤如下:所需原材料:1、主料:猪肉(前肘)1个。2、辅料:食盐1茶匙、蒜2瓣、鸡粉1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1/2茶匙、葱2段、姜1块。第一步:将猪前肘用火燎去猪毛,让肉皮更紧,烫掉血水,入锅开始炖,炖的时候放食盐、葱、姜即可。第二步:煮的透透的,肉骨...
脆皮
肘子的
做法技巧有哪些?
答:
脆皮肘子是一道经典的中式菜肴,以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而闻名。要做出一道美味的脆皮肘子,不仅需要掌握基本的烹饪技巧,还需要一些专业的处理
方法
。以下是制作脆皮
肘子的
一些关键步骤和技巧:选材:选择新鲜的猪肘子,最好是前腿肘子,因为肉质更加紧实,脂肪分布均匀。准备肘子:将猪肘子洗净,去除多余...
高压锅做东坡
肘子的方法
答:
主料:
肘子
1000g 辅料:生姜1块、大蒜5瓣、生抽3小勺、花雕酒1小勺、香醋1小勺、老抽1小勺、香油少许、豆瓣酱适量、葱少许、甜面酱少许、香叶2片、八角1个、桂皮1段、大葱适量、料酒适量、蒜适量 1、肘子洗净,毛拔干净。2、将肘子转圈切几刀。3、生姜和大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成小段。4、将...
东坡
肘子
怎么做才软糯酥烂,肥而不腻?
答:
制作东坡肘子除了味道和口感重要外,东坡
肘子的
色泽也是制作这道菜的重要工序,制作出来的肘子色泽红亮、有光泽这样才最吸引人,下面就给大家分享其中的详细做法。【东坡肘子的制作
方法
】——制作简单、口感好 》【主料】:猪前肘一个 》【香料】:八角5颗、香叶5片、桂皮少许、草果一颗(去籽)、小...
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