怎么做辣椒酱答:辣椒酱怎么做 做辣椒酱辣椒系列食品加工方法1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。 鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油...
做辣椒酱的方法答:3、加入大酱继续翻炒,片刻加入辣椒末,搅匀,然后加入醋,盐、糖,搅拌匀。用小火熬并且不停的搅拌,不然就会糊底,等到粘稠就可以了。 怎样做辣椒酱 或牛肉辣椒酱 自制花椒辣椒油 取一锅,不妨大些,要有盖子。 放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入。至油大热,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把(四川汉...