儋州美食答:锅边馍、儋州米烂、王五狗肉、儋州红鱼干、新州糯米鸡、海头猪肠馍、光村沙虫等。1、锅边馍:锅边馍是儋州人必不可少的早餐,俗话说“穷也锅边馍,富也锅边馍”,食材品种多,味足。锅边馍是儋州常见的小吃,馍色为白色,馍片呈不规则的块状,伴有汤汁,口感细软,软而不腻,呈现浓郁米香味,馍汤鲜甜可口。 1、锅边馍...
海南有什么小吃?答:6、长坡米烂 海南儋州市长坡镇是宣伦江畔边一座小镇,小镇以风味小吃“米烂”而出名。 米烂叫叫米烂仔,其制作方法复杂而细致,将大米浸入水中一至二日,取出磨成稀泥状,用干净的纱布包裹,搓成米烂团,入铁锅煮熟,取出放在石臼里椿烂,加入适量的“熟浆”,并搓烂均匀,在金属制成的“米烂镜”里轻摇,让软软的米糊成...