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全部为亲水性溶剂的是
蛋白质的阿尔法螺旋
全部是
具有
亲水性
和疏水性吗
答:
阿尔法螺旋
是
蛋白质的二级结构,每圈都有几个氨基酸残基 具体的疏水性要看是哪种氨基酸的残基 而亲水和疏水性是相对的,疏水性强
亲水性
则弱
食用油
全
精炼和半精炼
有什么
区别
答:
2、气味上的区别 全精炼食用油这种油色泽很浅,基本没有气味,烟点很高。半精炼这类油一般色泽比较深,有浓烈的气味,烟点比较低。3、营养价值上的区别 未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。但是维生素E极易被氧化,在精炼油中维生素E已荡然...
任务硅酸盐中二氧化硅的测定
答:
同时,硅酸溶胶
是亲水性
胶体,在胶体微粒周围形成紧密的水化外壳,也阻碍着微粒互相结合成较大的颗粒,因而硅酸可以形成稳定的胶体溶液。若要使硅酸胶体聚沉,必须破坏其水化外壳和加入强电解质或带有相反电荷的胶体,以减少或消除微粒的电荷,使硅酸胶体微粒凝聚为较大的颗粒而聚沉。这就是在硅酸盐系统分析中测定二氧化硅的...
求自酿白酒浑浊,如何能变清澈。
答:
这样,高级脂肪酸乙酯等油性分子进入表面活性剂胶团的中心或其夹缝中而为胶团的亲油基所溶解;表面活性剂分子的亲水基一端伸在水中,亲油基一端吸附在白酒中浑浊物固体粒子表面,在固体表面层形成
亲水性
吸附层,从而使溶液稳定,并呈透明状态。添加适量的抗凝剂后,使白酒中的各种物质,尤其
是
沉淀性物质...
奶粉为什么不溶解?怎么办?
答:
奶粉主要成分中,蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水。用合适的水冲调,采用正确的奶粉冲泡方法,恰当保存奶粉。1、我们常见的附在奶瓶上的白点,一般是乳清蛋白、DHA等物质。制作奶粉时为了保持这些物质的活性,一般会选择干法混合,所以会比较难溶解。而在奶粉完全溶解冷却时,会有部分脂肪营养物质析出并附着...
奶粉挂壁正常吗?
答:
虽说奶粉有
亲水性
,但水温太低也会导致溶解度下降,出现挂壁难溶的情况。 在奶粉溶解这个问题上,并不能用是否挂壁来判断奶粉质量问题。相反,那些溶解效果好的奶粉,也可能
是
因为配方中添加了助溶物质。虽然不会挂壁难溶,但并不利于宝宝的 健康 。 如何减少奶粉挂壁现象 虽然说奶粉挂壁并不代表奶粉问题,但那么多营养...
请问做鱼怎么做
有什么
做法 请说详细点
视频时间 00:21
薄层色谱中拖尾的原因是什么?
答:
任何一类吸附剂,它们的负载化合物的能力是有一定限度的,因点样过量而超载后,过剩的化合物被抛在后面,形成拖尾现象。2、重复点样样点虽在同一垂直线而样点圆心未重合,致使样点呈近椭圆形,也是形成拖尾现象的又一原因,为避免以上异常现象,应选择合适的点样量和复点样过程中,样点圆心应重合。
薄层色谱法的拖尾现象是如何产生的?
答:
拖尾现象产生之原因及克服方法:1、点样量太多,展开剂不能
全部
负载。克服方法:寻出合适之点样量后,再进行层析。2、展开剂pH值偏高。如以中性展开剂层析酸性物质时,常形成斑点拖尾。克服方法;在展开剂中加入酸,使解离受到抑制,即可防止斑点拖尾。3、展开
剂的
pH值偏低。如以中性展开剂层析生物碱和...
薄层点样时出现拖尾现象的原因有哪些?
答:
拖尾现象产生之原因及克服方法:1、点样量太多,展开剂不能
全部
负载。克服方法:寻出合适的点样量后,再进行层析。2、吸附剂pH的影响。 由于化合物与薄层上的酸、碱成盐而产生拖尾现象。克服方法:换用pH合适的吸附剂或调整展开
剂的
pH,如加入酸或碱等。3、吸附剂和展开剂中痕迹量的金属离子(如Ca2...
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