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关于东坡肉的传说
东坡肉
为什么非要绑绳子?绳子不能吃还费事,不绑不行吗?
答:
农夫夫妇这才知道,恩人竟然就是名满天下的苏东坡先生!一传十,十传百,“
东坡肉
”就流传至今了...# 美食 家这个
传说
解释了为什么东坡肉要用绳子绑着煮,绑上去,取下来,多麻烦啊? 就不能不绑吗?答案是:不行 !东坡肉之所以要绑绳,是为了让肉块在煮的时候,不至于因为热气而使肉块变得松散。
苏
东坡
与美食:他发明了什么美食,美食的来历、他发明美食的时候写的诗...
答:
东坡肉
东坡肘子 过桥米线
英语作文
关于
苏
东坡的
英文作文
答:
。He thought that he liked cooking like this, so he made a dish mixed with straw aroma, unexpectedly, by mistake. Later generations called this dish "Dongpo meat".以为他喜欢如此烹饪,便为之,没想到,误打误撞,做出了一道掺杂着稻草香气的菜肴。后人便把这道菜叫做“
东坡肉
”。
苏轼的厨艺究竟有多高?
答:
苏轼的厨艺应该说是非常高非常有自我见地的。它的名菜。有
东坡肉
。东坡肘子。东坡豆腐。东坡饼。东坡鱼。目前以他名字命名的菜肴。远传国内外。能流传至今可见厨艺是非常了得的。他。科学的应用的。调料的作用。运用了火候。和配料以及。主料之间的。关系。所以他的菜才能源远流长。东坡菜系。
东坡肉的
做法说明文
答:
慢着火,少着水,火候足时它自美——苏东坡 东坡肉为什么会被叫做东坡肉呢?因为据
传说
它是苏东坡首创的。苏东坡不但文章写得好,还会吃,还喜欢研究吃的怎么做。这东坡肉就是他的研究成果之一。具体到
东坡肉的
做法,其实很简单,就是把五花肉放浅砂锅里小火煨熟(或蒸熟)即可。煨熟的同时,当然还得...
东坡肉的
描写作文600
答:
农夫夫妇回来,看见条子大吃一惊,原来救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的苏东坡先生。 这事一传十,十传百,大家都学着用稻草扎肉煮着吃,果然香酥可口。 乡亲们便把这种肉称作“
东坡肉
”。因其味道鲜美,做法别致,所以一直流传。
传说
二 苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。那时西湖已被葑草...
中国历史上十大名菜,你知道有哪些
答:
东坡肉
第三名:东坡肉 属浙菜菜系,是杭州名菜,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一块二寸许方正形猪肉,一半肥肉,一半瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。相传1080年苏东坡最早在徐州创制,在黄州得到提高,在杭州时闻名...
东坡肉
怎么做?
答:
东坡肉
用料 农家猪五花500--1000克之间;香葱少量;姜片适量;红枣4颗;冰糖70g;生抽70g;老抽10g;浙江黄酒(花雕酒、女儿红)70g 做法 最好买农家猪,肉够厚,我这块五花上面再多一层肥肉就更好了。我第一次做,没敢多做,后悔没多做点,辛苦了2个多小时全家吃一顿就没了!猪肉带皮切成约...
关于
一些中华美食的小故事 20分钟之内回答 谢谢
答:
约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的"山景园"菜馆根据这个
传说
,去粗取精,精工效法创制此鸡。3、
东坡肉
东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一朵奇葩,以色泽红艳,汁浓味醇,肉酥烂而不碎,味香酥而不腻为特点。说起“东坡肉”,还流传着一段有趣的故事。 北宋文学家苏东坡于元丰二年(公元1079年...
描写美味的诗句有哪些?
答:
关于东坡肉
名字的由来有很多
传说
,其中一种传说: 相传苏东坡在徐州、黄州、杭州三个地方做过“东坡肉”。在任徐州知州时带领百姓抗洪筑堤保城,百姓纷纷杀猪宰羊上府慰劳,东坡推辞不掉,收下后亲自指点家人烧制红烧肉回赠予老百姓。大家食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称它为“回赠肉”。 元丰三年(1080)...
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