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农村办事汤的做法
请教怎么煲鸡汤?
答:
尖凤爪汤 材料: 鸡爪十二只,扁尖笋一两,姜二片. 调味料: 酒一大匙,盐半茶匙. 作法: 鸡爪先切除爪尖,每只切两段,先川烫过,去除血水后冲净,放入炖盅内. 扁尖笋泡歇,切除硬梗,改刀切小段,放入炖盅,淋酒一大匙,加姜片及开水七碗,蒸四十分钟. 食用时油盐调味即可. 重点提示: 鸡爪用肉鸡爪较肥厚,土...
高汤是事先烧好的汤,用来做粥或
汤的
底?
答:
高汤是事先烧好的汤,用来做粥或
汤的
底?也可以这样理解高汤,高汤就是做菜时为了使菜更加鲜美而代替水的辅料,不过它使用的范围可不止局限于粥或汤一些焖烧的菜也会采用。高汤是指用鸡骨或者猪骨之类的材料经过长时间的熬煮后,将其汤汁留下备用的材料。他是烹饪中是十分常用的材料之一,中式高汤最...
谁能告诉我几种
做法
,材料简单又好喝的
汤
?很家常的那种,请知道的多给...
视频时间 00:51
鸡杂
汤
最简单
的做法
答:
鸡杂汤的特色:色淡黄,味鲜浓,稍带酸口。鸡杂
汤的做法
:1、 鸡杂摘掉杂物洗净,放入锅内加水煮熟,捞出用冷水冲一下切成片 2、 把葱头、胡萝卜去皮洗净,葱头切成斜角块,胡萝卜切成4厘米长的条 3、 芹菜洗净切3厘米长的段 4、 土豆切成片 5、 锅内放入黄油,烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下 ...
汤的
100种
做法
o
答:
煲汤五要点 草鱼豆腐
汤
紫菜虾干汤 藕片汤 番茄蛋花汤 豆腐猪红汤 火腿洋葱汤 火腿白菜汤 金针西红柿汤 五丝酸辣汤 牛肉菜花汤 白萝卜三鲜汤 芫茜豆腐鱼头汤 椰盅鸡球汤 三鲜冬瓜汤 白菜丸子汤 五色紫菜汤 八珍蛇羹 豌豆苗鸡丝汤 三色鱼头汤 菠萝鸡片汤 黄花木耳鸡蛋汤 白萝卜牛肉汤 菠菜肉丸汤 双...
乡村基冬瓜
汤做法
答:
1》冬瓜绿豆保健
汤
材料:冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。
做法
:1.汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。2.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。3.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。要点:以当年绿豆...
大骨汤怎么熬才能变白?骨头
汤的
具体
做法
步骤
答:
大骨
汤的做法
步骤 1、大骨浸泡半小时,洗净。葱姜切好。只放一个八角即可。2、大骨放锅里煮开,边煮边撇去浮沫,一直煮到不再有浮沫产生。捞出来转入砂锅。3、砂锅内加水没过大骨。加入葱姜八角,大火滚开后,盖盖,调小火慢炖。期间别忘了回来翻动,加水。4、炖一个小时左右的时候,汤汁变...
家常海蛎子
汤的做法
答:
7、关火之后最好还滴上几滴芝麻油,这样闻起来会更香。芝麻油最好是选择纯芝麻做出来的,很多
农村
自家种植的芝麻榨出来的芝麻油很香。但是不能加多了,要不然就过于油腻了,滴上几滴提香味就可以了。8、出锅之后准备一个漂亮的汤碗,这样的一道海蛎子汤好吃又好喝,还特别的有营养,相信...
老鸭
汤的
制作
答:
老鸭
汤的做法
大全 老鸭汤 到了冬天可以试一试老鸭汤,保证整个冬天都不会燥,暖胃暖身,还可以滋补养生,现在我们就一起看下老鸭汤的做法吧。一、老鸭汤的做法所需要准备的食材和调味料:老鸭 白萝卜。老鸭汤的做法:1.将老鸭洗干净后切成块状,白萝卜洗干净后去皮切成块状 2.水倒入锅里放入...
万能的高汤配方是怎样的?这种高汤是怎样
的做法
?
答:
高汤其实可以看做是一种“调料”,不过准确的说它是一种烹饪的辅助原料比较准确。一般情况下是用来在一些菜肴的烹饪中,取代水加入来其中,使得成菜更浓郁、醇厚并且更具鲜香。高汤就是厨师们常说的一个名词,就是做一些高档的菜,比如做一下美食需要用的到高汤,主要是做一些汤菜,煨炖的菜,才会用...
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