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冰冻的竹笋怎么恢复脆嫩
新鲜竹笋发黑还能吃吗 吃了变黑
的竹笋
会
怎样
答:
冬季和春季的应该比较好吃。 竹笋是天然的无污染的绿色食品,它分冬笋和春笋两大类。
脆嫩
鲜美
的竹笋
,营养丰富,其味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低淀粉,据资料介绍每100克竹笋中含蛋白质2.1毫克、脂肪0.1毫克,糖类4毫克、钙11毫克、磷57毫克,还有大量的维生素B1、B2、C等。
农村
的
山上有很多的野
竹笋
,
怎样
找到好吃的野竹笋?
答:
从小就是在农村长大的,一到春天,一群的孩子拿着蛇皮袋去山上找野竹笋,我们这群小孩也不是盲目的找,都是有目标的,只要找有小竹子的地方,里面肯定有野竹笋,每次拔个半个小选择
竹笋的
最基本的原则就是能嚼得动,然后竹笋从
脆嫩
到硬老的这个变化过程是很快的,因此采挖或采摘回来
的竹笋
最好不要...
竹笋要焯水吗?新鲜
竹笋怎么
处理?
答:
先要焯水,再将
竹笋
一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬根去掉。在日常生活中,竹笋一定是一道让人口水直流三千尺的菜肴,那
脆嫩
...
生
竹笋怎么
泡成辣的?
答:
第一种、原料配方(成品1.5公斤) 剥好
的竹笋
1公斤 白糖1公斤 盐50克 调料25克 红辣椒(干)15克 醋1/4升或冰醋酸12毫升 调料配方(比例) 小豆蒄1/3 桂皮1/3 丁香1/3 制作方法 用锅把
竹笋脆嫩
、有叶的那部分煮沸后,切成很小的块,加上糖.把盐和调料松松地捆在一个布袋里,放进锅里和竹笋...
泡椒
竹笋怎么
泡又脆又好吃?
答:
1. 选择材料:挑选新鲜
的竹笋
,优先考虑春笋或鲜嫩的鞭笋。泡椒应选品质优良、辣度适中、香味浓郁的品种。2. 准备竹笋:将竹笋去皮、洗净,切成薄片或条状以便更好地入味。若使用生笋,需先焯水以去除苦涩味。焯水时可加入少许食盐和几滴油,以增加
竹笋的脆嫩
度和色泽。3. 腌制竹笋:将切好的竹笋放入...
竹笋
和牛肉能一起吃吗
答:
可以
的
,可以做成
竹笋
炒牛肉,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 300克、竹笋 230克、彩椒 100克、洋葱 50克、姜 15克、葱 10克、黄酒 适量,淀粉 适量、水淀粉 适量,食用油 适量、精盐 食量。1、第一步把准备好的牛肉切好,放入黄油,淀粉,油拌匀,腌制30分钟。2、然后切好洋葱,...
竹笋
和铁棍山药可以一起包湯吗?
答:
当然可以呀。一起搭配很好哦~山药有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽等功,效口感软糯无味。而
竹笋
味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便,口感
脆嫩
。
胃不好
的
人能吃
竹笋
吗
答:
最好不要
笋
具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,健康人群适量吃笋基本没问题。但有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人要慎食,而肝硬化、胃底静脉曲张的人要绝对禁食,因为笋中含有大量的纤维素,比较难消化。另外,敏感体质的人也要谨慎吃笋,避免与海鱼同吃,因为笋含有的草酸,会引起...
酸
笋
是
怎样
腌制的?
答:
清洗:将采摘
的竹笋
放入清水中,用刷子或手搓洗,去除表面的泥土和杂质。然后将竹笋切成适当大小的块状,以便于腌制。杀青:将切好的竹笋放入沸水中焯水,时间约为1-2分钟,以去除竹笋中的草酸和苦涩味。然后迅速捞出,放入冷水中冷却,以保持
脆嫩
。准备腌料:根据个人口味,准备适量的食盐、辣椒、花椒、...
哺乳期能吃莴笋吗
视频时间 10:36
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