44问答网
所有问题
当前搜索:
冰糖葫芦的糖凝固了怎么办
冰糖葫芦怎么
熬糖才是脆的呀
答:
将糖加点水熬制到粘稠,将山楂串放进去快速蘸好后,平放在一干净玻璃上或不锈钢盘上,最好放在冰箱快速冷一下。
糖葫芦的糖
里需要加什么东西?
答:
熬糖的时候你加入新鲜的柠檬片 十斤糖有一只半柠檬就够了 熬出来
的糖
带香味 色泽光亮 柠檬还有保鲜作用 常温下熬出来的糖一星期不变质 熬的时候柠檬片开始变干卷起你就可以捞出来了
为什么我做的
冰糖葫芦
,包上保鲜膜糖会化
答:
不要用保鲜膜包裹它,保鲜膜透气性差,水汽
凝结
成水滴在里面散发不出去,自然就附着在糖上把糖融化了。外面卖
的糖葫芦
一般都是不包裹的,即使包裹,也是用淀粉做的糯米纸包裹,免得水汽凝结在上面。
冰
糖怎么
做
冰糖葫芦
?
答:
中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快
冰糖
溶解。2、当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,大约在七八分钟。3、仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处
凝固
10分钟即可。
冰糖葫芦的糖怎么
熬才会不苦不粘牙?
答:
熬好
的糖
浠必须马上离火。5、沾糖。沾糖时动作一定要快,慢了糖浠会降温
凝固
,同时沾的时候注意不要让高温的糖浠烫到手,沾好后的
冰糖葫芦
放到一块事抹上了一层油的平板上,我用的一块小玻璃板,用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜欢的话,可以在糖浠里洒上点芝麻,这样吃起来更香。
求问
糖葫芦
如何制作上面
的糖
稀才
凝固
流不下来.生意经求助
答:
冰糖葫芦
制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡)。制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液...
上午十点再好
的糖葫芦
。到晚上糖就化了。是什么原因?
答:
气温的原因是一部分,天热比天冷容易化。
冰糖葫芦
再好,也是糖做的,糖都有这种特性,除非你放冰箱冷冻了。
有谁知道
糖葫芦
上面
的糖
不粘牙是
怎么
回事?是不是糖里面添加了什么添加...
答:
糖葫芦上
的糖
是白砂糖经过大火放锅里炒化然后把山楂放在炒化的糖里蘸一下,干了之后就是
冰糖葫芦
。可能是之前已经化过一次所以才不粘牙
您好,请问
冰糖葫芦
外面
的糖
是
怎么
熬的
答:
主料:白砂糖200克、草莓若干、猕猴桃若干、圣女果若干 步骤:1、不锈钢锅中放100克清水,200克白糖(白糖注意不要倒在锅边)。2、大火开煮,出现大泡泡的时候转小火,熬煮过程中不要搅拌,轻轻晃动锅底,熬煮到淡黄粘稠就好。3、锅离火,微微倾斜,所有水果进去滚一圈 4、
糖凝固
之后的样子 ...
糖葫芦
熬糖为什么放了明胶,盖住锅糖全益出来了
答:
糖葫芦 主料山楂20颗 调料冰糖200克 水适量
冰糖葫芦的
做法 1.山楂20颗、冰糖200克,山楂在盐水中浸泡10分钟,去蒂,刷洗干净 2.用竹签穿好 3.冰糖放入水中大火煮开,水如果不够可以加,直到把冰糖溶化 4.保持偏小的火候,不停的用铲子画圈,直到水分熬干,糖分成金黄色、有粘稠感 5.不好把握...
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜