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凉菜可以在微波炉里热吗
隔夜的食物应该怎样处理?隔夜食物怎样吃才比较健康?
答:
用微波炉加热
剩食物是个不错的方法,它可以令食物内部得到充分加热。但家庭
中
,往往控制不好
微波加热
的时间,还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟,令食物内部温度上升,然后再用锅加热,或者再放蒸锅上蒸,就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜,
可以用
蒸或水煎的方法来加热。
如何正确处置隔夜菜,才最卫生?
答:
需要注意的是,剩菜不包括海鲜和凉拌。熟的河鲜、海鲜存放时间长了,容易产生蛋白质分解物,肝脏和肾脏功能受损,并可能产生毒素。
凉菜
受污染的东西很多,冷藏起来也容易变质。把剩菜放在第二顿饭里是
可以
的,但必须彻底加热。完全加热是指将食物整体加热到100度,煮3分钟以上。
用微波炉加热
剩下的食物是一...
几种节能烹饪方法让你更环保
答:
微波加热
效率高,烹调时间相应缩短,因此维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小,而且几乎没有溶水损失的问题,也不会在菜肴当中增加过多的油脂。网上一直有“
微波炉
致癌”的谣言,但没有任何研究证实。微波炉烹调的主要缺点是香气略显不足,也没有外焦里嫩的效果。烹饪建议:油脂多而水分少的食物(如奶酪...
微波炉加热
卤肉的正确方法
答:
鸡蛋
在微波炉内加热
时会爆 ,是鸡蛋的内层膜 的缘故,只是去壳不是很安全要把那层膜剥开 或者去掉就可以啦我们早晨在办公室就是这样用的;其实卤菜可以不用加热的,本身卤菜就是属于
凉菜
系列,冰箱里的卤菜拿出来稍微晾一会就可以吃了,如果你确实像吃热的,
可以放微波炉
或者锅里翻下加热就可以了;...
打包的食物必须再回一下锅吗?
答:
3、炒饭 很多厨师朋友可能都知道,炒饭是不容易
加热
的,因为炒饭已经是二次加工的米饭类了,这个时候如果再加热的话,很有可能会影响口感,甚至会产生对身体有害的物质,所以如果我们在外面打包回来炒饭的话,那么是不需要加热的,如果想要加热的话,
可以放在
碗里到
微波炉
当中稍稍加热。
八爪鱼从冷藏拿出来需要
加热吗
?
答:
八爪鱼从冷藏拿出来
可以放在微波炉里加热
解冻,然后进行加工 糖熏八爪鱼 材料 八爪鱼500克,兰花、香芹、青红辣椒丁各2克。调料李锦记海鲜酱、蚝油、劲霸鲍鱼汁各10克,醪糟20克,白糖100克,茶叶、香叶、香油各50克,盐3克,老抽6克,葱段、姜片各20克,色拉油1500克。做法 1、八爪鱼洗净,加海鲜...
剩菜该如何打包?剩菜该怎样打包处理?
答:
而且,食物
中
的热气还会引起水蒸气的凝聚,促使霉菌生长,致使冰箱
内
食物霉变。热透再吃因为冰箱内温度只能抑制、减缓微生物的繁殖,不
能
彻底杀灭。所以,冰箱里放置的熟食品取出后必须回锅,煮、蒸一定时间才能食用。优先考虑
用微波炉加热
为免食物飞溅,
可
先用微波炉加热1-2分钟,然后用锅加热或放蒸锅上...
隔夜的
凉拌菜
答:
而在此时也会导致菜品当
中
的硝酸盐成分转变为亚硝酸盐,长期地吃这类食品就会导致人出现明显的肠胃不适症状。或许有人认为隔夜的凉拌菜只要加热后就
可以
使细菌变少,隔夜的
凉拌菜加热
不仅会影响口感,并不会导致其中的细菌感染有所减少,反而会对人的健康造成一定的影响,所以不要吃隔夜的凉拌菜。
糖醋排骨没吃完第二天怎样
加热
肉不老?
答:
糖醋排骨隔夜
可以
吃,不过最好加热后再吃,隔夜的食品要放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样
里面
不容易滋生细菌及有毒有害的物质,食用前
用微波炉加热
,这样加热肉会不老,色泽也更好看些。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群适宜于气血不足,阴虚纳差...
剩下的西红柿炒鸡蛋
可以
重新
热吗
答:
这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最
里面
,让它尽快地冷却到冷藏室的温度)2彻底加热(剩菜放到第二餐是
可以
的,但一定要彻底加热。所谓彻底加热,就是把菜整体上热到100度,保持沸腾3分钟以上。
用微波炉加热
剩食物是个不错的方法,它可以令食物内部得到充分加热。但家庭
中
,往往控制不好...
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