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凯里市酸汤鱼哪家正宗
凯里市
美食
答:
炸厥粑 炸厥粑把厥粑切成块然后炸焦,可配以豆面吃,也可以沾辣椒吃。厥粑炸出来很软,有些弹性,有些像大米粑,但是不像大米粑粘口。…
凯里酸汤鱼
原料:鲜活稻田鲤鱼1500克、清水酸汤、姜片、蒜片、葱节、青椒、西红柿、桄菜、鱼香菜、精盐、味精、鸡精、木姜子粉、猪油、糊辣椒面、花椒面各...
凯里
特产
答:
凯里特产有牛瘪和羊瘪、下司狗肉、下司
酸汤鱼
、凯里水晶葡萄、凯里红酸汤等。牛瘪和羊瘪:牛瘪和羊瘪是黔东南非常独特的一种食品,不少外地人可能会难以接受,实际是科学、卫生、美味的菜肴。凯里红酸汤:凯里红酸汤是
凯里地区
苗族人民的传统美食,在凯里有着“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语。凯里特产...
凯里酸汤鱼
的做法是什么?
答:
凯里酸汤鱼
是中国贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的一道传统名菜,以其酸辣鲜香、肉质细嫩而闻名。这道菜的独特之处在于其酸汤的制作,酸汤是利用多种蔬菜和食材发酵而成的,具有独特的酸味和香气。以下是凯里酸汤鱼的一种做法:【材料】新鲜的鱼(草鱼、鲤鱼等,根据个人喜好选择),适量 自制酸汤,...
凯里酸汤鱼
在不同的烹饪方式中味道有什么差异?
答:
凯里酸汤鱼
是一道源自中国贵州省凯里市的传统菜肴,以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜的烹饪方式多样,不同的烹饪方法会使得味道和口感产生差异。以下是几种常见的烹饪方式及其对味道的影响:传统煮法:传统的凯里酸汤鱼是将新鲜的鱼肉放入由多种酸菜、辣椒、香料和药材熬制而成的酸汤中煮熟。
问问大家,贵州黔东南的特色美食有哪些?
答:
1.
凯里酸汤鱼
是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的特色美食。凯里酸汤鱼是以酸汤和鱼为主料,酸汤分为红酸汤、白酸汤、油酸汤三种,鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼。烹制时,配以木姜子、西红柿、糟辣椒、花椒、香葱、姜片、大蒜、五香草、鲜豆腐和时令蔬菜等熬煮而成。食之肉质鲜美,酸辣可口,汁浓...
贵州的您,最喜欢家乡的哪些美食?
答:
折耳根就是中药里的鱼腥草,有一股特别的鱼腥味道。折耳根炒腊肉,即将当地自家腌制的老腊肉,与折耳根和辣椒段等同炒。这道菜中,折耳根的腥味与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合,腊味醇和,菜味清香。5、羊肉粉 遵义人特别爱吃羊肉粉,不管大人小孩,每天早上起来,在路边的店里吃一碗滚烫的羊肉粉...
酸鱼汤是
哪个
地方的非遗
答:
更重要的是,2021年,凯里酸汤鱼制作技艺经国务院批准,被列入了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。这一荣誉不仅肯定了酸汤鱼在文化传承和美食技艺方面的价值,也进一步提升了
贵州凯里酸汤鱼
的知名度和影响力。如今,酸汤鱼已成为贵州的一张美食名片,吸引着无数食客前来品尝。总的来说,酸汤鱼...
酸汤鱼
是
哪个
地方非遗
答:
凯里酸汤鱼
的制作技艺在2021年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录,这进一步证明了其文化价值和历史意义。这一非遗美食的传承和保护,不仅有助于弘扬贵州地区的民族文化,也能推动当地旅游业的发展,吸引更多游客前来品尝这一地道美食。此外,凯里市还积极开展非遗保护利用工作,通过挖掘和合理利用非遗...
我最近要去
贵州凯里
那边玩,请问那附近有什么景点或是特色美食?
答:
推荐理由:
凯里
吃
酸汤鱼
和狗肉最有名的餐馆,最贵的是角角鱼,大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的选择,非常便宜。从营盘坡打的士去只要5元。 【嘎嘎酸汤牛肉】 地址:在洗马河,距离汽车站步行5分钟,凯里人都知道。 推荐理由:可以吃到
正宗
贵州苗寨风味酸汤牛肉,人气比较旺。 小吃街 【饭馆街】 地址:清平北路。
凯里
特产有哪些土特产
答:
1、
凯里酸汤鱼
:是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”,制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。2、苗家鸡稀饭:是黔东南州凯里的著名特产美食,被众多人士誉为“营养粥”。这种稀饭营养丰富,味道鲜美,纯正,鸡稀饭特别可口,是苗族名菜之一。3、苗家炒香虫:是贵州凯里特色小吃,苗族人通常...
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