44问答网
所有问题
当前搜索:
卤蛋合成蛋怎么做的
啤酒
卤蛋的
制作方法 啤酒
卤蛋怎么
制作
答:
1、准备500毫升啤酒、10毫升生抽、10克鸡精、10克盐、4个鸡蛋、5片香叶、1段葱、5块冰糖、1块姜、5颗八角、50克花生油。2、切好葱、姜,锅中放入清水。3、把鸡蛋放入锅中,煮熟捞出,剥掉皮。4、把煮好
的鸡蛋
上划上几道。5、锅中倒入花生油,油热放入葱、姜、八角、香叶爆香。6、放入...
卤蛋的
做法
答:
在锅中,加入剩下的调料如老抽、白糖、花雕酒、葱姜和盐,调制成浓郁的卤汁。将处理好
的鸡蛋
放入卤汁中,如果条件允许,与肉一起卤制,能更好地让鸡蛋吸收肉香。最后,将鸡蛋和肉一同炖煮,待到火候适中后,关火让其在卤汁中浸泡一晚,让味道更加深入蛋中。这样制作的
卤蛋
,不仅味道香浓,还有肉香...
卤蛋怎么做
配料哪里买什么比例
答:
原料:八角、小茴香、花椒、甘草、桂皮、草果、肉寇、陈皮、生抽、老抽、盐、冰糖、焯过水的带皮肥猪肉等。做法:1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来;2、锅中放入足够多的水,放入所有材料,煮开;3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁;4、捞出香料渣,将蛋放入...
卤蛋怎么做
?
答:
2、改为小火煮至
卤蛋
熟烂入味,关火,待卤蛋和汤汁放凉。3、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。温馨提示:剩余的卤汁还可以炒菜,冒菜,做火锅底料。[1]香辣卤蛋制作方法 原料:
鸡蛋
4个 香料:桂皮1小块,八角3个,香叶2片,干辣椒2个,老抽30克,糖5克,盐5克,蚝油15克...
鲁
蛋怎么做
啊
视频时间 00:30
卤蛋怎么做
配料哪里买什么比例
答:
原料:八角、小茴香、花椒、甘草、桂皮、草果、肉寇、陈皮、生抽、老抽、盐、冰糖、焯过水的带皮肥猪肉等。做法:1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来;2、锅中放入足够多的水,放入所有材料,煮开;3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁;4、捞出香料渣,将蛋放入...
动手做美味
卤蛋
步骤很简单
答:
一提到卤味,总让人想到那些动则多少年的老汤,和内涵丰富到几十种调料的料包,其实卤味也可以非常简单而美味,比如我今天要介绍的很多人都喜欢的美味
卤蛋
。做法:1、1斤鹌鹑蛋,鹌鹑蛋个头小,容易入味,而且口感更细腻,营养价值也高,不过
鸡蛋
也是可以;2、鹌鹑蛋在清水中煮熟,不用剥皮,捞出,敲碎...
怎么做卤蛋
答:
飘香卤蛋 制作材料 菜系:卤酱 做法:卤菜 口味:五香味 主料:鸡蛋适量 调料: 老抽适量、料酒适量、蚝油少许、白糖适量、桂皮适量、八角少许、香叶适量、花椒适量 飘香
卤蛋的
做法 1、鸡蛋洗净,加入适量的水将鸡蛋煮熟;2、将2个煮熟
的鸡蛋
互相敲打,让
鸡蛋的
表面产生裂纹,但是蛋壳不要弄破损...
卤蛋
制作方法
答:
制作
卤蛋
虽然看似简单,但想要做出美味的上乘卤蛋,还是需要一些技巧的。首先,将
鸡蛋
煮熟,捞出后迅速浸入冷水中,剥去蛋壳,然后将剥壳的蛋放入特制的卤汁中。卤汁的制作过程也不容忽视:将香料如八角、桂皮等装入纱布袋,红曲如需使用也需提前浸泡。将这些放入锅中,加入盐等辅料,煮沸后煮至汤液呈现酱...
卤鸡蛋的
制作方法和步骤
答:
做法一 材料:鲜
鸡蛋
适量、花椒、大料、香叶、桂皮、红糖、白糖、盐、老抽、生抽、鸡粉。做法:1、将鸡蛋煮熟,晾凉后,去皮。2、将炒锅刷净,鸡蛋放入锅中,同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。3、锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给
卤蛋
上色。很多时候我们做红烧排骨的时候都会炒糖色,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜