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卤鸭脚一般卤多少分钟
夏季家常菜菜谱
答:
夏季美食做法大全菜谱如下:一、糖醋拌苦瓜。做法原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒。做法步骤:1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。搅...
香
卤鸭脚
的做法 香卤鸭脚怎么做
答:
5、锅烧热油,爆香蒜瓣。6、放入已经过冷的
鸭脚
爆香。7、加入生抽和老抽。8、放入各种香料。9、翻炒鸭脚出香味。10、加入没过鸭脚的水后,加盐调味。11、开大火烧开。12、将烧开的鸭脚和已经洗干净的鸡蛋放入电压力锅内。13、按10
分钟
时间到后,将鸡蛋外壳轻敲裂。将
卤
好的鸭脚和鸡蛋放冰箱或是...
卤鸭脚
的介绍
答:
卤鸭脚
是一道汉族风味名吃,属于闽菜系或粤菜系。将鸭掌洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出,晾干备用。锅内加入清水,根据自己口味倒入适量汁卤水煮沸后放凉,鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸在事先调好的卤水汁...
卤鸭脚
的卤料怎么做 卤鸭脚的卤料如何做
答:
卤鸭脚
的卤料如何做1、鸭脚洗干净待用,鹌鹑蛋,卤料一包。2、卤料与适量水同放锅内,烧开。3、放入鸭脚,鹌鹑蛋,煮开后调味,
一般
要补加点生抽,2到三块冰糖。大火烧开后转小火,1个半小时即可。4、吃之前,舀一勺卤汤,加少许生抽,耗油,水淀粉勾芡,淋在鸭脚面上,滴上几滴香油即可。
卤鸭脚
要怎么腌制
答:
主料:
鸭脚
300克.配料一:干辣椒、生姜、大蒜、料酒、老抽、冰糖、鸡精各适量;配料二:八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、丁香各适量;【步骤/方法】1、鸭脚剪去趾甲与老茧,洗净;锅内放入适量的水烧开,加入少许料酒,再放入鸭脚氽烫两
分钟
后捞出冲洗干净;2、将配料二洗净,用纱布包裹起来;生姜切片,...
香
卤鸭脚
的做法
答:
5、锅烧热油,爆香蒜瓣。6、放入已经过冷的
鸭脚
爆香。7、加入生抽和老抽。8、放入各种香料。9、翻炒鸭脚出香味。10、加入没过鸭脚的水后,加盐调味。11、开大火烧开。12、将烧开的鸭脚和已经洗干净的鸡蛋放入电压力锅内。13、按10
分钟
时间到后,将鸡蛋外壳轻敲裂。将
卤
好的鸭脚和鸡蛋放冰箱或是...
柳州
卤鸭脚
的做法
答:
5、剥去
鸭脚
上的黄皮,用清水洗净,沥去水分;6、锅装清水,放炉上烧滚,把鸭脚放入锅中氽水;7、随后捞出,放在清水中洗去浮沫;8、鸭脚放在红卤水中,旺火烧沸后改用文火继续煮;9、根据鸭脚的老嫩决定煮的时间,
一般
需煮50
分钟
左右;10、鸭脚煮烂后捞出,擦上麻油,冷却后装盘。
香
卤鸭脚
的做法 香卤鸭脚怎么做
答:
5、锅烧热油,爆香蒜瓣。6、放入已经过冷的
鸭脚
爆香。7、加入生抽和老抽。8、放入各种香料。9、翻炒鸭脚出香味。10、加入没过鸭脚的水后,加盐调味。11、开大火烧开。12、将烧开的鸭脚和已经洗干净的鸡蛋放入电压力锅内。13、按10
分钟
时间到后,将鸡蛋外壳轻敲裂。将
卤
好的鸭脚和鸡蛋放冰箱或是...
卤
好的
鸭脚
要捞出来吗
答:
卤好的鸭脚要捞出来。
卤鸭脚
是一道汉族风味名吃,属于闽菜系或粤菜系。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
卤水
鸭
爪怎样做法 水煮法呢?
答:
回答:
卤鸭脚
菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:卤 卤鸭脚的制作材料: 主料:鸭掌1000克 调料:白酒10克,盐5克,冰糖40克,大葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香叶1克,丁香1克,草果3克,酱油50克,味精1克 卤鸭脚的特色: 色泽金黄、味...
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