44问答网
所有问题
当前搜索:
厨房罚款制度十条
超市
厨房
要有哪些法令条例
答:
什么叫法令条例啊?不是一些自定的规章
制度
么?
厨房
卫生总体规范要求 1、厨房、粗加工场所应做到无鼠、无蟑螂、无蚊蝇、无昆虫;2、墙壁、裸管及灯具洁净无尘垢,地面无油污、杂物;3、所有餐具、设备每天檫拭、清洗、消毒,餐具要达到光洁、无油腻;设备要做到里外洁净无尘、无油垢、无污迹、无腥臭和...
员工食堂的管理方案有哪些
答:
第十七条食堂人员的管理 1、食堂人员严禁挪用采购款,严禁以少报多; 2、食堂人员应礼貌待人,热情服务,不得刁难就餐人员; 3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上,并按时、保质、保量提供菜品。 第四章奖惩 第十八
条厨房
奖惩原则 1、遵守公司各项管理规定,违者
罚款10
-100 元,情节严重者承担赔偿责任并辞退...
厨房
管理规章
制度
答:
一、
厨房
考勤
制度
1、厨政部工作人员上、下班时,务必打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书...
酒店餐饮规章
制度
和奖罚制度
答:
第九条奖励程序如下:1.员工推荐、本人自荐或单位提名;2.监察委员会或监察部会同劳动人事部审核;3.董事局或总经理批准。其中,属董事局聘任的员工,其获奖由监察委员会审核,董事局批准;属总经理聘任的员工,其获奖由监察部审核,总经理批准 第
十条处罚
办法 第十一条视情节轻重,分别给以以下处罚:...
求最新最全的
厨房
管理
制度
答:
二、厨房着装制度 三、厨房卫生管理制度 四、食品原料管理与验收制度 五、厨房日常工作检查制度 六、厨房值班交接班制度 七、厨房会议制度 八、厨房防火安全制度 九、厨房设备及用具管理
制度 十
、厨房奖惩制度 十一、厨房员工考核管理制度 十二、厨房员工的调岗与晋升管理制度 十三、厨房纪律 十四、
厨房处
...
酒店
厨房
的管理
制度
有哪些
答:
不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。9、
厨房
为生产重地,没有经厨师长同意,严禁非工作人员进入,具体由各区域组长负责执行。
10
、 厨房员工不得接受供货商的馈赠。11、 自觉养成卫生习惯,保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。12、 严格执行厨房内各项管理
制度
的规定 ...
后厨规章
制度
条例
答:
5、
厨房
、冰箱等设备损坏应及时报修。 6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖,按时清理。 法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第五条 国务院设立食品安全委员会,其职责由国...
酒楼
厨房
管理
制度
是什么?
答:
4、
厨房
餐具管理要求 ●厨房备用餐具应按照酒店要求(由厨师长规定),统一分类按照指定的位置存放,存放过程应轻拿轻放,严禁野蛮作业,一经查出严格按照酒店
制度处罚
。(二)、餐具损坏登记制度:各餐区人员因疏忽或过失等非主观故意导致餐具损坏、丢失等应在当日营业结束前主动报告主管,主管在餐损登记表...
结合实际谈谈
厨房
管理
制度
具体有哪些内容?
答:
为杜绝各种事故,
厨房
安全
制度
应包括:①食品及原料的卫生安全;②没备使用的安全;③人员在工作中的安全;④厨房环境安全;厨房内食品仓库的安全。(6) 奖励制度 奖励制度应明文规定奖励目的、奖励条件、奖励程序、奖励方法等内容。(7) 纪律检查制度 纪律检查制度要有两方面内容:一是违规违章的考核办法、
处
...
如何管理好
厨房
人员
答:
五有
厨房
,就是真的好厨房。一、有
制度
当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理制度的得当、管理水平的高低直接影响企业的经营效益,所以,餐企必须要有适合自己的制度。在制定日常的管理制度时,应着重考虑三个方面:人力资源方面,包括用工制度、薪金制度、激励制度等;经营销售方面,包括促销对象、促销方式、...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜