44问答网
所有问题
当前搜索:
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
是什么
答:
1、操作步骤
不同
:
古早蛋糕
也是
戚风蛋糕的
一类,但是古早
跟戚风蛋糕
相比,它需要经过“烫面”的这一步,也就是要将面粉加入到热油中,面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性,进而能够吸收更多的水分。古早蛋糕为啥口感那么湿润,拍一拍甚至可以“抖起来”,跟这一步的烫面是密不可分的。2、烘烤...
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
是什么
答:
1、操作步骤
不同
:
古早蛋糕
也是
戚风蛋糕的
一类,但是古早
跟戚风蛋糕
相比,它需要经过“烫面”的这一步,也就是要将面粉加入到热油中,面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性,进而能够吸收更多的水分。古早蛋糕为啥口感那么湿润,拍一拍甚至可以“抖起来”,跟这一步的烫面是密不可分的。2、烘烤...
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
答:
1、操作步骤
不同
:
古早蛋糕
也是
戚风蛋糕的
一类,但是古早
跟戚风蛋糕
相比,它需要经过“烫面”的这一步,也就是要将面粉加入到热油中,面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性,进而能够吸收更多的水分。古早蛋糕为啥口感那么湿润,拍一拍甚至可以“抖起来”,跟这一步的烫面是密不可分的。2、烘烤...
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
答:
1、操作步骤
不同
:
古早蛋糕
也是
戚风蛋糕的
一类,但是古早
跟戚风蛋糕
相比,它需要经过“烫面”的这一步,也就是要将面粉加入到热油中,面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性,进而能够吸收更多的水分。古早蛋糕为啥口感那么湿润,拍一拍甚至可以“抖起来”,跟这一步的烫面是密不可分的。2、烘烤...
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
是什么
古早蛋糕和戚风蛋糕的不同
点
答:
1、制作工序
不同
,
古早蛋糕
比
戚风蛋糕
多了烫面的步骤。2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足。3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常的是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
答:
1、
古早蛋糕和戚风蛋糕区别
体现在口感上和制作上。2、口感上,古早蛋糕口感比戚风蛋糕更温柔细腻,弹性十足。3、戚风蛋糕吃起来比较柔软,摸起来有弹性。4、制作上,
古早蛋糕跟戚风蛋糕
相比,古早蛋糕需要经过“烫面”的这一步,戚风蛋糕不需要“烫面”。5、烫面,即面粉加入到热油中,面粉里的淀粉以及...
戚风与古早的差别
是什么
答:
1、制作工序不同,
古早蛋糕
比
戚风蛋糕
多了烫面的步骤;2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足;3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。戚风与古早
的差别
是什么 古早蛋糕,在闽南语中是“古旧”的意思。也就是说,古早...
古早蛋糕和戚风的区别
如何区别
古早蛋糕和戚风蛋糕
答:
1、制作工序
不同
,
古早蛋糕
比
戚风蛋糕
多了烫面的步骤。2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足。3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。
戚风与古早的差别
是什么
答:
1、制作工序不同,
古早蛋糕
比
戚风蛋糕
多了烫面的步骤;2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足;3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。戚风与古早
的差别
是什么 古早蛋糕,在闽南语中是“古旧”的意思。也就是说,古早...
古早蛋糕和戚风的区别
答:
1、制作工序
不同
,
古早蛋糕
比
戚风蛋糕
多了烫面的步骤。2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足。3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜