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可以蒸的菜窍门
简单
蒸菜的
做法大全家常菜
答:
扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做,配上家乡人自己做的盐菜。蒸蟹最好放一个盘子隔水
蒸
,盘子中放上姜片和葱段,再把蟹肚子朝上放。蒸虾的话,把虾均匀地摆在粉丝上面,再把炒好的蒜末放在虾上,撒上没有炒的蒜末和姜末,淋上一圈蒸鱼豆豉油,上锅蒸6~8分钟。夹沙肉的话要用糯米垫底,肉
可以
...
什么菜
可以蒸
着吃,又有营养有方便的
答:
茄子
蒸
着吃比较有营养,避免摄入过多油脂的摄入。食材:茄子、青辣椒、红辣椒、蒜末 做法:1、茄子洗净,一切两开,打十字花刀。并用水泡一下,上屉蒸8分钟。2.葱、蒜、青红辣椒切成小丁。3.热油稍微煸炒一下,倒在蒸好的茄子上,蒜香浓浓。还有蒸苦瓜也很有营养 食材:苦瓜 1条、绞肉 300克...
蒸菜
有哪些
答:
酱油蒸肉、米粉蒸肉、肉末蒸豆腐、剁椒蒸鸡翅、蒸鸡蛋羹、桂花糯米藕等。
蒸菜
是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法,最早
可
追溯到炎黄时代,相对于其它烹饪方式,油脂较少,更
能
保持食物营养和原汁原味。该方法在烹饪中既能制作主食,也能制作小吃和糕点。酱油蒸肉、米粉蒸肉、肉末蒸...
怎样做
蒸菜
好吃又简单
窍门
答:
蒸菜
方法真简单,不坨不粘一抖就散,学会了想吃啥菜都
能蒸
记得小时候,家里的菜园子能被萝卜占据半壁江上,每到收获的季节,妈妈就会腌一些萝卜咸菜、做一些酱萝卜、晒一些萝卜干、煎一些萝卜丝,虽然是极其简单
的菜品
,也能换着花样吃的有滋有味。可见,食材不分贵贱,怎么吃才是关键。今天,...
蒸菜的
具体做法
答:
“野菜馄饨似肉香,秧芽搭饼甜豆浆。炒豆酥香儿叫娘,香辣蒸菜真难忘。”每当忆起这首童谣时,就会勾起我对家乡
蒸菜的
情思。在那饥荒年代,家里常常是把鲜地瓜叶拍上玉米面上锅
蒸熟
后,取出来拌上盐巴就填肚子。其实在山东鲁南地区,这种蒸菜的吃法一直很常见,即使生活条件好了,在饭店餐馆里,蒸菜仍然算是热卖菜...
蒸菜
怎么做好吃
视频时间 00:31
清蒸
鱼的做法—家常菜
答:
第五步:鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清
蒸菜
一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火。 第六步:鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。特别提示 1.如果是清蒸稍大的鱼,
蒸的
时间还
可以
再延长...
蒸
鲤鱼怎么做好吃?
答:
3.鱼肚子里面放几片姜,放到盘子里面,上笼屉蒸3分钟; 4.
蒸的
时候就切葱丝、姜丝和辣椒圈,然后调汁:蒸鱼豉油(酱油的一种,没有用酱油代替也
可以
)、糖、味精,口味偏重的可以放少许盐,具体的用量根据自己的口味确定; 5. 这时候用第二个
窍门
,鲤鱼蒸三分钟后,拿出来,就发现...
蒸
黔鱼的做法
答:
准备材料:黔鱼、蒸鱼豉油、白酒、花椒、葱、姜 步骤:1、准备好鱼和葱姜。2、将鱼去膛、去腮、去鳞洗净。3、将一部分葱姜切片,另一部切成丝备用。4、在鱼身上打上花刀,用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。5、蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火
蒸
制7分钟,关火...
胡萝卜丝
蒸
米粉应该怎么做?
答:
胡萝卜丝
蒸
米粉是一道家常菜,该
菜品
要想制作味美可口,食材的选择和烹饪
的技巧
都是必不
可
少的。 食材的准备:500克米粉,胡萝卜两根,适量的肉,葱姜蒜,食盐,生粉,酱油,蚝油和花生油等。 烹饪的流程:1,将米粉清洗干净后,放入温水中浸泡,等米粉松软后盛出来控干水分备用。 2,胡萝卜切成丝备用。 3,葱姜蒜切成末...
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