44问答网
所有问题
当前搜索:
吃腊肉配什么可解掉亚硝酸盐
腊肉
和
什么
蔬菜一块炒
可以
去除
亚硝酸盐
答:
腊肉
本身就没有多少
亚硝酸盐
的,只要腌制的好,完全可以做到没有。蔬菜一起只是口味的问题。
腊肉
里的
亚硝酸盐
如何去除?
答:
凉水煮
腊肉可以
去
亚硝酸盐
。
吃腊肉
、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险。如将腊肉先放进水里充分煮过,亚硝酸盐就会溶解在水中,吃起来也更安全。另外,一定要用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织...
腊肉
、泡菜,“咸不住”的美食怎么吃才安全?
答:
硝酸盐其实是一种天然防腐剂,去除
亚硝酸盐
可能还存在其他人工防腐剂,所以不要大量食用包装好的腌
腊肉
品,家中存放的亚硝酸盐类应该与其他盐制品区分开来,避免误食;请给位家长尽量不给婴幼儿食用含较高亚硝酸盐的食品。腌肉一般腌制好了,时间虽然不短,但是,一样有一定的亚硝酸盐,因此,烹调时也要...
腊肉
怎么煮吃了才健康
答:
2. 不要用糯米同食:
吃腊肉
的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃,这样不利于消化。可以多和蔬菜
搭配
,因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的
亚硝酸盐
,还能起到抗氧化的作用。3. 不要放盐:因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐,所以烹饪的时候最好不要放盐,这样可以控制一餐中...
有
哪些
去除
腊肉亚硝酸盐
的方法推荐?
答:
高温烹饪会使
亚硝酸盐
转化为亚硝胺的速度加快,因此尽量采用低温烹饪方法,如蒸、煮等。选择无亚硝酸盐或低亚硝酸盐的
腊肉
:购买时可以选择那些标注为“无添加亚硝酸盐”或“低亚硝酸盐”的腊肉产品,这些产品在生产过程中控制了亚硝酸盐的使用量。合理食用:即使采取了上述措施,也不能完全保证去除所有...
如何煮
腊肉
答:
腊肉一定要用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润,
亚硝酸盐
也容易充分渗出;烹调腊肉时,最好选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的;在烹饪的时候最好不要放盐;
食用腊肉
时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亚...
腌制的食品都还有
亚硝酸盐
吗?
可以吃什么
来解吗?谢谢了,大神帮忙啊_百 ...
答:
是的。由于生鲜叶菜含有一定量的硝酸盐,在腌制过程中,硝酸盐也会被还原成
亚硝酸盐
。比如家庭腌制酸菜,通常情况下,亚硝酸盐含量第六天达到最高,但随后逐渐下降,20天后基本彻底分解,所以腌制蔬菜要注意食用时间,以免引起食物中毒。有助清除亚硝酸盐或阻断亚硝胺的合成的食物,可减少亚硝酸盐对身体...
如何将熏肉中的
亚硝酸盐
转移到溶液中
答:
如何将熏肉中的
亚硝酸盐
转移到溶液中 不能去掉食物中的亚硝酸盐,只能减少,或中和亚硝酸盐。少量亚硝酸盐对人体无害,人体会通过代谢排除掉,不必太在意它,那样反而会有心理负担。酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、
腊肉
等,这些食物在制作过程中,对人体有害物质-n-亚硝基化合物会增加,应该尽量避免使用。开水...
所有
腊肉
都含有致癌物吗?
答:
2、腊肉和蔬菜
搭配
在
吃腊肉
的时候和蔬菜搭配,因为蔬菜当中的维生素可以有效消除腊肉当中的
亚硝酸盐
,还可以起到抗氧化功能,比如可以辣椒炒腊肉,蒜苔炒腊肉,都是很好搭配,而且还
可以吃
出健康。3、侵泡腊肉因为在制作腊肉的整个过程当中,为了保障它保存的时间更长,会加入很多的盐,所以腊肉相对比较咸...
腊肉
怎么做好吃
答:
3、
吃腊肉
的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃,这样不利于消化。可以多和蔬菜
搭配
,因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的
亚硝酸盐
,还能起到抗氧化的作用。4、因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐,所以烹饪的时候最好不要放盐,这样可以控制一餐中盐分的摄入。如果有其他菜一起...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎样减少腊肉亚硝酸盐
腊肉中亚硝酸盐的产生
腊肉腌制多久亚硝酸盐会降低
腊肉亚硝酸盐放多久能消失