中西快餐有哪些差异答:西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,有洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。 第四个是“Meeting”(会面) 也就是说和谁一起吃西餐,这要有选择的,一定要是亲朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情,很少在西餐桌上谈...
古代皇帝吃的好还是我们吃的好?答:根据《康熙起居注》,康熙皇帝喜欢吃鹿尾、鹿舌,鲫鱼、鳟鱼,文丹、石榴、春桔、葡萄,橙干、樱桃干、桃干,宁夏面做的饽饽,野味如野鸡;膳食除各种鲜菜,还有咸白菜、酱瓜、酸菜等;不吃蒜、葱、小根菜。 此外,康熙喜欢吃热巧克力;道光餐餐要有炒鸡蛋;慈禧爱喝下午茶也爱美容,分外喜欢甜食;溥仪爱吃西餐。 1923年,...
谁能介绍一下八大菜系答:三,湘菜:由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区三类地方菜组成.其特点是制作精细,用料广泛,油重色浓,讲究实惠.口味鲜,香,脆,嫩,辣.名菜有东安子鸡,麻辣子鸡,清蒸水鱼,霸王别姬等.四,苏菜:以苏州,扬州,南京为中心.选料严格,制作精细,注意配色,讲究造型.菜谱四季有别,用原汤原汁调味.名菜有清蒸鲥鱼,荷包...