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吃辣米粉
有什么味道比较淡的螺蛳粉推荐?
答:
注意煮制时间:螺蛳粉的煮制时间也会影响最终的味道。煮得时间过长,汤底的味道会变得更加浓郁。因此,控制好煮制时间,避免过度煮制,可以帮助保持汤底的清淡。选择
米粉
:螺蛳粉的米粉也有不同粗细和口感,选择细米粉或者口感较为柔软的米粉,可以在享受螺蛳粉的同时减少汤底对整体口感的影响。添加清汤...
有谁知道正宗桂林
米粉
的酸辣粉中的酸笋是怎么制做出来的吗?_百度知 ...
答:
将笋丢进去封坛泡半个月左右就可以变酸。唯一的共同点及千万切记的:整个过程中笋、手及所用的器皿都必须干净无油。腌的过程中要记得往坛沿上加水,以防漏风,笋就败了(变臭变黑)。ps:泡好的笋是白色的,只有酸味,取出来之后放油、盐
辣椒
一起炒,最后加点酱油。就是桂林
米粉
里那种配料了.
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