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和面的菠菜汁怎么榨
怎样
在家做手擀面
答:
老北京人都爱吃的小碗干炸:
和面
:一边分次加水一边用筷子搅面,当还剩下一小部分干面时,停止加水,倒上面板用力揉。过十来分钟再揉一次,像这样多揉两三次煮出的面劲道。俗话说“打出的老婆,揉出的面”哈哈哈哈。炸酱:五花肉切成大肉丁,锅里多放些油,把肉丁煸成白色加入葱花少许姜末煸炒出...
春饼
怎么
做又软又好吃?
答:
做春饼按照以下方法
和面
又软又好吃:1、面粉200克加入刚刚烧开的开水120克,一边倒一边搅拌成絮状。用开水烫面是为了破坏面粉的筋,这样做出来的卷饼会更煊软。2、揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时。3、把面团分成10个同样大小的剂子,揉成小团。4、拿两个面团按扁,中间抹点油,把两个面团...
包子
怎么
做好看又好吃
答:
然后按1:1:1加精盐、味精、白糖,料酒适量,拌匀待用。二、做皮将精粉若干加少量精盐作成面团,反复揉、摔、伸后,稍醒,分块擀成薄皮。三、包包包子时,用馅适量,包子摺在18-21个之间四、蒸顶火上笼,15分钟即可五、吃趁热吃,切记不能猛咬,以防热油溅出,可加些稀释的醋
汁
。若能配些...
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