44问答网
所有问题
当前搜索:
咸肉制作步骤照片
过冬天了,想腌制点
咸肉
吃吃,有没有人知道
制作流程
是怎样的?
答:
五花肉2斤,和上盐(或豆瓣酱)、味精、花椒粉、辣椒粉、五香粉、糖,所有香料根据个人喜好放,但盐要多一些,肉不容易变质,放到通风的地方吹一星期左右,煮或蒸熟即食。我们这里叫风吹肉,与腊肉相比,少烟熏味。希望能帮你。
糟香
咸肉制作步骤
答:
制作
糟香
咸肉
的
步骤
如下:首先,将购买来的咸肉仔细地切成厚度约为0.66厘米的均匀片状,然后仔细剔除其中的杂质,用清水冲洗干净,确保无杂质残留。接着,沥干水分,让肉片充分晾干。接下来,将香糟酒倒入锅中,加热至沸腾,调至适宜的浓度,然后将调好的香糟酒倒入预先准备的盛器中。将切好的咸肉片整齐...
咸肉
炖豆角怎么能起泡
答:
咸肉
炖豆角是一道美味的家常菜,要想让豆角在炖煮过程中起泡,可以参考以下食材清单和
制作步骤
:食材清单:豆角:500克 咸肉:200克 土豆:2个 大豆酱:1勺 酱油:适量 冰糖:2小块 大料:1个 制作步骤:1. 将豆角去筋并掰成段,土豆切块,咸肉切片,咸肉用水泡十分钟,去掉些盐分备用。2. 在锅...
咸肉
适合蒸熟还是水煮?
答:
咸肉
适合蒸熟。以下是咸肉的做法:食材清单:咸肉 姜 葱 料酒
制作步骤
:1. 将咸肉用温水浸泡10分钟,洗净后码入盘中。2. 锅中加水,放入咸肉,加入姜片和葱段,倒入料酒。3. 大火煮开后转中小火,煮至肉变软即可。总结:通过以上步骤可以看出,咸肉适合蒸熟,而不是水煮。在
制作过程
中,我们可以将...
咸肉
菜饭的
制作
方法有哪些?
答:
青菜:适量,一般选择油菜、白菜或者菠菜等。米饭:适量,最好使用隔夜饭,因为隔夜饭更干爽,炒出来的饭菜不油腻。姜蒜:适量,切成末备用。食用油:适量。盐:少许,根据
咸肉
的咸度调整。酱油:少许,增加颜色和风味。鸡精或味精:少许,增加鲜味(可选)。
制作步骤
:咸肉处理:将咸肉切成小块或薄片,用...
干蚌肉的做法
答:
主料:河蚌肉300g、辣椒100g 辅料:油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、豆瓣酱适量 1、河蚌泡发洗净。2、辣椒和姜洗净切碎。3、锅烧热,放少许油。4、放姜碎和豆瓣酱翻炒。5、放入辣椒碎翻炒。6、放入河蚌,喷点料酒去腥,翻炒均匀。7、调味,出锅。
安徽
咸肉
烧山笋怎样做味道正宗?
答:
【食材准备】
咸肉
:选择安徽当地的腊肉或者家制咸肉,肉质紧实,有浓郁的腌腊风味。山笋:新鲜的山笋口感脆嫩,是这道菜的灵魂。姜、蒜:用于去腥增香。青红椒:增加菜肴的色彩和层次感。酱油、料酒、糖、食用油等调味品。【
制作步骤
】准备食材:将咸肉切成薄片,山笋去皮切片,姜蒜切片,青红椒切丝...
安岳
咸肉
的口感和味道是如何
制作
出来的?
答:
选材:安岳咸肉通常选用优质的猪后腿肉或五花肉作为原料,这些部位的肉质较为紧实,肥瘦相间,适合长时间的腌制和烹饪。切割:将猪肉切割成合适的块状或片状,便于腌制和食用。切割时要保持肉块的整齐,以便于后续的处理。腌制:腌制是安岳
咸肉制作
的关键
步骤
,通常使用食盐、白酒、花椒、八角、桂皮、姜、蒜...
芋头蒸
咸肉制作步骤
答:
制作
芋头蒸
咸肉
的
步骤
如下:首先,将新鲜的芋头去皮,确保表皮干净。接着,选用温水清洗咸肉,去除表面的杂质和油腻。然后,将咸肉放入冷水锅中,用大火煮沸后捞出,再次用清水冲洗,以便去除杂质和多余的调料味。处理好的芋头切成薄片,用清水冲洗以清除多余的淀粉,保持其口感的清甜。将切好的芋头片按照...
咸肉
秋葵的最佳
制作步骤
是什么?
答:
咸肉
秋葵是一道美味的家常菜,它结合了咸肉的香气和秋葵的清爽口感,营养丰富,制作简单。以下是咸肉秋葵的最佳
制作步骤
:材料准备:新鲜秋葵适量(根据人数,一般每人3-5个)咸肉适量(五花肉或瘦肉均可,根据个人口味选择)大蒜几瓣(切片或者拍扁)生抽、老抽各适量 食用油适量 盐适量 糖少许 辣椒(可选...
棣栭〉
<涓婁竴椤
22
23
24
25
26
27
28
30
31
涓嬩竴椤
29
其他人还搜