44问答网
所有问题
当前搜索:
咸鱼要晒几天才能好
腌
咸鱼几天
可以拿出去
晒
答:
准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量.1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开。2、去除积血,再用水冲洗干净。3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些。4、涂抹好后放入容器,静置一周。5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌
咸鱼
就做好了。
农村老人说:腌制
咸鱼
,不要自己晒,这里面有什么讲究的吗?
答:
如果
咸鱼
腌制不好,会让它的身体里产生很多毒素的,会危害人的生命的。但是一般过年的时候,人们都会腌制一些腊肉、腊肠、咸鱼为过年准备。但是如果方法对了,吃的也很放心,也非常的健康,方法非常简单。首先准备配料鱼、盐。1、刮去鱼鳞把鱼清洗干净。2、用刀在背部划几个口子,在鱼的身上切一下。3...
咸鱼晒几天
可以放冰箱
答:
咸鱼晒
二三天就可以放冰箱,千万别晒太干,不好吃了。
腌
咸鱼
怎么腌
答:
5. 发酵:将密封好的容器放在阴凉通风的地方,每天打开一次容器排出发酵产生的气体,并重新压实鱼。根据温度和湿度的不同,发酵时间
需要几天
到十几天不等。6. 风干:当鱼发酵完成后,取出
晾晒
至半干状态即可食用。腌
咸鱼
的口味和品质受到腌制时间、温度和湿度等多种因素的影响。一般来说,腌制时间越长...
夏天如何腌制
咸鱼
干
答:
腌制
咸鱼
主料:鱼30斤 辅料:盐300克 方法:1.备齐原料:两条大鱼和食盐。2.刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3.扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。4.用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了。5.用铁丝或...
晒咸鱼
的肉不白为什么?
答:
那是因为腌制时没腌到位,盐要搓到位,腌到发白时就可以晒了,一般大概腌个三天就差不多,但要看肉白,还有天气过热腌制不太好。
夏天可以腌制
咸鱼
吗?
答:
腌制
咸鱼
主料:鱼30斤 辅料:盐300克 方法:1.备齐原料:两条大鱼和食盐。2.刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3.扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。4.用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了。5.用铁丝或...
要晒
干的鱼,用盐腌过了之后是直接晒呢还是要过水呢?
答:
腌制过后直接
晒
。下面介绍具体操作方法供参考,首先准备材料:大头鱼腩、盐。1、大头鱼腩用清水清洗干净,然后切成长条备用。2、把切好的鱼放到大盆里,然后撒入适量的盐。3、搅拌均匀,然后放置一旁,腌制一小时。4、一小时后,把鱼放到通风处晒干水分,太阳大的话晒两天就可以了。5、完成。
冬天腌制
咸鱼多久
可以晒?
答:
3、一个星期以后鱼就
能
腌好,这时可以把它取出用绳子穿起来,悬挂在阴凉通风的地方,让它慢慢阴干,大约
需要
十到十五天就能让鱼干的恰到好处,这时咸鱼也就腌好了。(2)咸鱼腌制方法二 1、锅中常见的大青鱼也可以用来腌制咸鱼,而且腌制时最好选择大青鱼的中间部分,这样腌好的
咸鱼才会
肉质肥厚,口感...
咸鱼
腌
多久才可以
挂在外面
晒
答:
冷却后用手抹在鱼的表面,辣椒什么的,然后码放在盆子或者什么容器里,就可以挂出去了,最上面一层用食用塑料网袋(超市里的那种)隔着。差不多就行了。翻面再放
几天
。鱼头要可以,按照10斤鱼3到4两盐吧,不用那么准确,肉厚的地方多抹点,放几天。
咸鱼
保鲜方法:1、咸鱼一般要放在冰箱的冷冻室里...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜